Diez millones de niños argentinos comen menos carne, lácteos y verduras

Los resultados son peores que hace un año. El informe revela que no solo bajó la calidad de la alimentación, sino que muchos se saltean una comida por falta de recursos.

12Jun
202410:19
Actualizado

¿Se pueden sustituir las carnes?
En el marco de su tesis de posgrado, una licenciada en Nutrición de la Universidad Maza formuló un alimento de reemplazo a base de cereales y legumbres, con proteínas de alto valor biológico.