El puestito mendocino de jamón crudo que llegó al New York Times - Mendoza Post
Post: Mendoza PostLunes 1 Jul 2019Lunes, 01/07/19 atrás

Es imposible desviar la vista de las patas de jamón crudo y de los enormes y tentadores panes, en el puestito que todos los días se ubica de 11 a 19 en la intersección de Ruta 7 y Cobos, en la margen norte. Ya sea que uno circule en auto, bici, motos, o camiones, el jamón crudo del puestito es una gran tentación.

Ahora, el puestito de Edgardo, su propietario, es internacional. Un artículo en The New York Times lo menciona como una experiencia imperdible en Mendoza.

La revista "Lugares", del diario La Nación, contó la repercusión internacional del puestito de Edgardo, que ya era muy conocido entre los mendocinos.

Edgardo, el puestero de Ruta 7 y Cobos. (Foto Sebastián Pini/Lugares)

"El dueño de Viña Cobos vino con un papel y me dijo que había salido en el diario de Estados Unidos" dijo el puestero al diario La Nación.

Sólo quienes pasaron por el puestito conocen la sensación de esperar la preparación del sándwich, mientras Edgardo corta el pan, luego las generosas lonjas de jamón, que rocía con un toque de aceite de oliva.

Imperdible, y ahora, internacional.

Portada de la nota de NYTimes.