Mug Cake, una opción dulce para preparar sin horno y sin ensuciar - Mendoza Post
Por: Mendoza PostViernes 19 Feb 2021

Los Mug Cake son bizcochuelos en taza que se preparan en microondas y que están listos en 5 minutos, ideales para quienes no tienen tiempo ni ganas de ensuciar todo en la cocina.

La verdad es que no hay ningún misterio, aunque si te vamos a ofrecer algunos trucos para que te salgan perfectos. Lo principal es que, al ser una receta "exprés" no ensuciás nada más que la taza donde vas a cocinar y comer el delicioso bizcochuelo.

Los Mug Cake son ideales para que los niños se diviertan preparando su propia receta que, de seguro, les encantará degustar luego. Estos son los trucos para que te salgan perfectos:

-La taza debe ser apta para microondas y su tamaño no debe ser inferior a 300 ml

-En primer lugar tenemos que mezclar los ingredientes secos dentro de la taza, con un tenedor remover bien y a continuación añadir los ingredientes húmedos. No dejaremos de batir hasta que veamos que la masa no tiene grumos.

-Si buscamos que el interior del Mug Cake sea muy jugoso, podemos añadir chips de chocolate o una cucharada de nutella.

Ver también: Hacé pan sin Tacc, sin lactosa y sin horno

-Para que la superficie del Mug Cake no quede seca, podemos añadir una cucharadita de agua por encima de la preparación, antes de ponerlo al microondas.

-No todos los microondas son iguales, controlar el tiempo de cocción y, si hace falta, continuar con la cocción en tandas de 30 segundos. Hay que recordar que estos bizcochuelos son jugosos como un brownie, no deben secarse.

-Puede pasar que el microondas no cocine de manera homogénea. En este caso, colocar la taza en el borde del plato del microondas y a mitad de cocción girar la taza a 180º: de este modo se cocinara de manera más homogénea.

-El bizcochuelo subirá mucho en el microondas, y luego se hundirá cuando se enfríe, esto es normal.

-Los Mug Cakes se comen apenas los sacamos del horno, solo hay que esperar unos minutos para que se templen y no quemen.

Receta para Mug Cake de Chocolate

Ingredientes (1 bol o 2 tazas)

-4 cucharadas de harina

-2 cucharadas de azúcar

-3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

Ver también: Bizcochuelo para diabéticos, más fácil de lo que creías

-Pizca de sal

-1 huevo mediano

-3 cucharadas de leche

-1/4 cucharadita extracto de vainilla

-3 cucharadas de manteca derretida y fría

-3 cucharadas de chips de chocolate

Preparación

1.Incorporamos los ingredientes secos a la taza: harina, azúcar, cacao en polvo y sal. Mezclamos bien con un tenedor.

2.A continuación añadimos: leche, huevo, manteca, chips de chocolate y extracto de vainilla.

3.Ponemos la taza en el microondas durante 2 minutos, aproximadamente. Si ves que todavía está crudo, continuar la cocción en tandas de 30 segundos. Decoramos a gusto.

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