Los alimentos para mejorar la memoria y la concentración - Mendoza Post
Los alimentos para mejorar la memoria y la concentración

Según estudios médicos, el cerebro requiere para su funcionamiento alrededor de un 20 % de la energía que consume el ser humano por alimentos.

Los alimentos para mejorar la memoria y la concentración

Por: Mendoza PostLunes 2 Ago 2021

Cada vez el ser humano es más consciente de los alimentos que ingiere, tanto así que hay dietas específicas para mejorar la calidad de vida, según los diversos intereses. Quienes quieren adelgazar, mejorar la digestión o tener una mejor piel, por nombrar algunos que consumen un menú definido.

Para todos aquellos que quieren ayudar a su cerebro a trabajar de una mejor manera con buena memoria y mayor concentración, también existen algunos alimentos ricos en sustancias que ayudarán a ese fin.

Según estudios médicos, el cerebro requiere para su funcionamiento alrededor de un 20 % de la energía que consume el ser humano por alimentos. La mayor fuente de energía es la glucosa, la cual se encuentra en su mayoría en carbohidratos y grasas.

Lo que muchos desconocen es que las personas que consumen pocas dosis de estas sustancias tienden a ser más apáticos, irritables y nerviosos; incluso son personas que en la mayoría de las veces están cansados, desconcentrados y se caracterizan por presentar falta de memoria.

El cerebro requiere para su funcionamiento alrededor de un 20 % de la energía que consume el ser humano.

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Para mejorar la atención

Es recomendable consumir alimentos ricos en aminoácidos para la síntesis de los neurotransmisores, como la serotonina y catecolaminas. Entre ellos se pueden encontrar: ajo, pavo, almendras, cebolla, pepino, apio, pescado, arroz espárragos verdes, espinacas, berenjenas, brócoli, habas, queso, calabacín, leche, tomates, calabaza, lechuga, trigo, carnes rojas, legumbres y zanahoria.

Para mejorar la función intelectual

Las grasas buenas como el omega-3 y 6 favorecen la buena memoria y retarda el deterioro cognitivo; entre ellos se encuentran: los mariscos y los pescados como el atún, el salmón y la sardina. También el aceite de oliva, la leche o los huevos, la semilla de chía o las nueces, por nombrar algunos.

Las grasas buenas como el omega-3 y 6 favorecen la buena memoria y retarda el deterioro cognitivo.

Alimentos ricos en omega-6: las semillas y los aceites derivados de semillas como el girasol, el maíz, entre otros. También algunos frutos secos como las nueces, los cacahuetes, las almendras, las avellanas y los pistachos. La quinoa, el pollo y el pavo son otros de los alimentos ricos en estas sustancias; además, la palta es uno de los alimentos que más grasa saludable posee.

Para disminuir el estrés y mejorar el rendimiento intelectual

Si lo que se pretende es que se tenga un mejor rendimiento intelectual las vitaminas son claves. La vitamina D, la B1, B6, B12 y B9, al igual que el hierro mejoran el rendimiento intelectual. Por su parte, los antioxidantes como las vitaminas C, E y A, el zinc, el selenio, la luteína y zeaxantina generan una defensa contra el estrés. En esta tipología se encuentran los frutos rojos, chocolate negro, alcachofas, espinaca, remolacha, zanahoria, auyama.

Efectos de la comida chatarra en el cerebro

Por otra parte, y según un estudio realizado en Australia por la Universidad de New South Wales, el alto consumo de grasas saturadas y azúcares puede producir inflamación del hipocampo, afectando la zona del cerebro encargada del aprendizaje y la memoria.

Las grasas saturadas y azúcares pueden afectar el aprendizaje y la memoria.

Entre tanto, un estudio divulgado en Estados Unidos y citado por el experto en fisiología James Goodwin concluyó que comer más calorías de las recomendadas después de los 40 años dobla el riesgo de pérdida de memoria.

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