El cerebro y la percepción de los olores: nueva investigación

El cerebro registra y procesa la información espacial de los olores entrantes por cada fosa nasal. Investigadores revelan datos fascinantes sobre la percepción olfativa en este estudio publicado en Current Biology.

El cerebro y la percepción de los olores: nueva investigación

Por: Fabiana Rincci

 Cada mañana, cuando el delicioso aroma de tu café favorito llega a tu nariz, tu cerebro se activa de una manera fascinante. Una nueva investigación revela cómo el cerebro registra y codifica los diferentes olores en cada fosa nasal. Acompáñanos en este viaje científico para descubrir cómo tu cerebro procesa la información espacial de los olores de forma sorprendente.

Introducción al fascinante mundo del olfato

Cada mañana, cuando el irresistible aroma de tu café favorito acaricia suavemente tu nariz, tu cerebro se embarca en un fascinante viaje sensorial. Una reciente investigación ha desvelado los misteriosos entresijos de la percepción de los olores y cómo el cerebro decodifica meticulosamente en qué fosa nasal se adentra cada fragancia. La clave radica en comprender cómo ambas fosas nasales trabajan en armonía para moldear nuestra experiencia olfativa. El cerebro sorprendentemente procesa la información espacial de los aromas.

Investigación sobre la percepción olfativa

Una investigación reciente ha revelado fascinantes detalles sobre la forma en que nuestro cerebro registra y procesa los olores, poniendo en relieve la importancia de esta investigación. Según este estudio, cuando el irresistible aroma del café matutino se desliza por nuestras fosas nasales, nuestro cerebro realiza una codificación precisa para determinar en qué fosa nasal se introduce. Además, se ha descubierto que la integración de la información de ambas fosas nasales desempeña un papel crucial en la identificación de los olores. Estos emocionantes hallazgos, publicados en Current Biology , nos acercan aún más a comprender cómo nuestro cerebro interpreta y procesa los olores que nos rodean. Es un paso importante hacia el desentrañamiento de los misterios del sentido del olfato.

La corteza piriforme y la percepción de los olores

La corteza piriforme, una región clave del cerebro dedicada al procesamiento de información olfativa, ha sido objeto de estudio para comprender cómo ambos lados de esta región reaccionan ante los olores. Los científicos han debatido si la respuesta es sincronizada o independiente en cada lado, y buscan respuestas definitivas.

Experimento con voluntarios y fosas nasales

Con el fin de abordar esta cuestión, los investigadores reclutaron a individuos con epilepsia que estaban sometiéndose a una cirugía cerebral para mapear las áreas responsables de sus convulsiones. Durante la cirugía, los participantes estaban conscientes mientras se les presentaban aromas en una o ambas fosas nasales a través de pequeños tubos. Para medir la actividad cerebral relacionada, los científicos aprovecharon los electrodos colocados en la corteza piriforme de los participantes para registrar las lecturas correspondientes.

Codificación de aromas y la función de las fosas nasales

Según los hallazgos, se sugiere que el cerebro utiliza los tiempos de llegada de los olores. Cuando un olor llega a una sola fosa nasal, el lado del cerebro más cercano a esa fosa nasal reacciona primero, seguido de una respuesta en el lado opuesto. Esto indica que existen dos representaciones de los olores, una para cada fosa nasal, según afirma Dikecligil.

Posibles implicaciones y cierre del estudio

Esta investigación ilumina con sus hallazgos dándonos una mayor comprensión de la complejidad de la percepción de los olores en el cerebro. La integración de la información de ambas fosas nasales revela una sinergia fascinante en la percepción olfativa. 

Aunque aún quedan preguntas por responder, este estudio nos acerca un paso más a comprender cómo nuestros cerebros interpretan y procesan los olores que nos rodean. El misterio del olfato sigue siendo intrigante, pero cada descubrimiento nos acerca un poco más a desentrañar sus secretos ocultos.

Fuentes: 

- Nature

 - Dikecligil, GN et al. actual. Biol .

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