Mientras tanto, aumentó el consumo de cerveza.
Cayó el consumo de vino durante los primeros nueve meses del año
El consumo de vino cayó 5,6% durante los primeros nueve meses de 2018, respecto al mismo periodo de 2017, mientras que el de gaseosas bajó un 4,4% y el de cerveza subió en el orden de 5%, según un informe elaborado por el Observatorio Vitivinícola Argentino.
En ese lapso, sin embargo, hubo un incremento total de la categoría "bebidas" del 3,3%; resultado que convalida la tendencia que se viene observando en los últimos años, es decir, más cerveza y menor consumo del resto.
El Observatorio Vitivinícola Argentino es gestionado y coordinado por la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) y la unidad ejecutora responsable es la Bolsa de Comercio de Mendoza; cuenta, además, con la colaboración del Instituto Nacional de Vitivinicultura y la Universidad Nacional de Cuyo como unidades participantes.
El organismo reveló que desde el año 2013 el rubro gaseosas viene cayendo y es de las tres principales categorías (junto a vino y cerveza), la que mayor tasa negativa ha tenido, mientras que el vino también ha disminuido, aunque a una menor tasa que las gaseosas.
Cayó el consumo de vino durante los primeros nueve meses del año.
La cerveza, en cambio, que tuvo un pico en 2013 y un amesetamiento durante los tres años siguientes, retomó una tendencia creciente en 2017 incrementando sus ventas un 10% durante ese año.
Por otra parte, el consumo privado en los principales centros del país muestra un estancamiento en los primeros nueve meses de 2018, según datos del INDEC.
Comparando enero-septiembre de 2018 contra el mismo periodo de 2017 se advierte que las ventas a nivel general en supermercados cayó levemente (-0,23%), en tanto la de autoservicios y mayoristas se incrementó un 0,39%, situación que muestra un estancamiento en las ventas expresadas en términos reales.
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