Cómo se prepara el exquisito sándwich croque madame - Mendoza Post
Cómo se prepara el exquisito sándwich croque madame

Se trata de un sándwich caliente; una receta simple y muy rápida, pero con un toque de "glam" francés.

Cómo se prepara el exquisito sándwich croque madame

Por: Mendoza PostDomingo 25 Jul 2021

Croque madame se le llama al sándwich tostado que, además, tiene huevo encima, lo que le da un aspecto diferente a la presentación del plato y, obviamente, a su sabor.

Se trata de un sándwich caliente; una receta simple y muy rápida, pero con un toque de "glam" francés.

Que quede perfecto tiene algunos secretos: el huevo (que le da el nombre por su parecido a los sombreros utilizados por las damas a principio del siglo XX) es uno de ellos. Prestá atención:

Ingredientes

-2 rodajas de pan de molde

-2 fetas de jamón cocido

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-20 gramos de queso ementhal o gruyere rallado

-1 cucharada de salsa bechamel

-1 huevo

Preparación

1. Precalentá el horno a 250ºC antes de preparar el sándwich.

2. Tostá las rebanadas de pan hasta que se doren ligeramente pero sin quemarse. Esto puede hacerse en el horno mientras se precalienta o en una tostadora.

3. Armá el sándwich colocando el jamón, el queso entre las rebanadas de pan y la salsa bechamel sobre una de las tapas.

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4. Rociá con queso rallado sobre la bechamel e introducí al horno el sándwich para gratinarlo por 1 minuto.

5. En una sartén prepará el huevo frito. Luego retirá el Croque Monsieur del horno y serví con el huevo frito por encima, transformándolo en un Croque Madame.

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