Rica en nutrientes y sabrosa. Ideal para salir del paso en el almuerzo.
Cómo hacer una rica tarta de espinaca y pollo en simples pasos
En tiempos vertiginosos de trabajo y otras obligaciones, muchas veces el horario de la comida, sobre todo del almuerzo, puede ser un punto crítico. En esas situaciones es que una tarta puede llegar a salvar el día e incluso solucionar otras comidas si guardamos correctamente.
Las espinacas son una fuente excelente de vitaminas K, A, C y ácido fólico. También son ricas en manganeso, magnesio, hierro y vitamina B2. Crudas tienen un alto contenido en vitamina C, pero en esta ocasión las prepararemos en una rica tarta con carne de pollo.
Esta receta no sólo es nutritiva y puede sacarte del paso rápidamente, sino que además es muy sabrosa y rinde para toda la familia.
Ingredientes
-1 masa de tarta.
-3 huevos.
-1 pimiento rojo.
-200 g. de queso cremoso.
-2 atados de espinaca.
-Entre 1/4 y 1/2 de carne de pollo, si es suprema mejor.
-1 cebolla tamaño medio.
Preparación
-Trozar la espinaca lavada. Cocinarla en un sartén con un poco de aceite por 3 minutos.
-Picar la cebolla y el pimiento y cocinarlos por 5' en el horno con un poco de aceite.
-Añadimos la carne y se deja cocinar por unos minutos más. Condimentar a gusto y añadir la espinaca.
-La tarta se acomoda en un molde con aceite, se le coloca la mitad del queso en la base.
-Batir los huevos y añadirlos a la mezcla de pollo, espinaca, pimiento y cebolla.
-Acomodar el relleno en la masa y luego colocar el resto del queso arriba.
-Cocinar por 20'.
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