Esta receta es ideal para aquellos que odian el pescado.
¿Cómo hacer sushi rápido, fácil y económico?
Una de las comidas favoritas de muchos es el sushi por su frescura y por la variedad de sabores. Sin embargo, salir a comer a un restaurante o hacerlos en casa puede significar un gran gasto de dinero y ni hablar del tiempo de preparación. Es por eso que te enseñamos esta receta para que puedas hacerlos rápidos y con pocos ingredientes.
El sushi de pepino es una novedosa receta que reemplaza el arroz o esos trocitos de pescado crudo para los que no les gusta este producto. Además, es muy saludable y nutritivo
Los ingredientes que necesitas son: 1 pepino previamente lavado, 200 gramos de surimi cortado en trozos pequeños (puedes sustituir por atún), 1/4 de queso de crema bajo en grasas, cortado en cuadritos o láminas delgadas, 1 mango o kiwi cortado en trozos muy pequeños. Una pizca de sal y pimienta negra molida y salsa de soja al gusto (opcional).ç
Así podés queda el sushi de pepino.
Lo primero que tenés que hacer es con ayuda de un pelador manual cortar en láminas delgadas el pepino y juntarla de forma que te permitan incorporar los demás ingredientes para comenzar a realizar los rollitos de un sushi tradicional. También podés cortar gruesas rebanadas y rellenar en el centro, utilízalo de la forma que más te acomode.
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Rellena con las rebanadas de aguacate, surimi, queso crema y un trocito de mago además salpimenta al gusto, enrolla cuidadosamente las láminas y fija con ayuda de unos palillos de madera. Realiza los cortes para formar los rollitos y quita los palillos, sirve en un plato y ‘dipea' con la salsa de soja.
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