Cómo preparar un budín de chocolate y mantecol de manera fácil - Mendoza Post
Por: Mendoza PostDomingo 13 Jun 2021

Si sos de los que aman innovar en la cocina hoy te traemos una receta fácil y rápida para dejarle a tus seres queridos el mejor postre que hayan probado. 

Este plato te servirá para la sobremesa, aunque también para la mediatarde y quien te dice también para el desayuno. 

Es por eso, que hoy te contamos cómo preparar un exquisito budín de chocolate y mantecol de la manera más práctica.

Ingredientes para 2 budines tamaño budín inglés de 10 a 12 porciones cada uno.

-200 g de manteca

-200 g de azúcar mascabo 

-300 g harina 0000

-15 g polvo de hornear

-4 huevos

-2 cucharaditas de esencia de vainilla

-1 taza mantecol cortada en cubitos

-200 g de baño de repostería de chocolate o chocolate cobertura

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-Ralladura de limón y naranja

Preparación

Batir el azúcar y la manteca hasta formar una crema. Agregar los huevos de a uno batiendo, para formar una crema lisa y suave. Incorporar entonces la vainilla y las ralladuras.

Tamizar la harina con el polvo de hornear y agregar de a poco a la mezcla anterior hasta que se vea unida. Agregar entonces 1/ taza de mantecol cortado en trocitos. 

Colocar la mezcla en las budineras enmantecadas y enharinadas. Hornear unos 30 minutos o hasta que pinchemos con un palito de brochette y salga sin restos de masa. 

Dejar enfriar y desmoldar sobre una rejilla con una pizerra o asadera debajo. Derretir el chocolate, bañar los budines y decorar con trocitos de mantecol. 

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