Receta fácil: así podés hacer queso casero con 2 ingredientes en casa

No hay nada como las delicias hechas en casa y el placer de deleitar algo hecho con tus propias manos. Por ello, hoy te presentamos una forma super sencilla de realizar tu propio queso en casa y con tan solo dos ingredientes.

Se trata de una sencilla y deliciosa receta que se obtiene mediante la maduración de la cuajada de la leche de algún animal, pasando por un proceso donde se elimina el suero y puede tener distintas opciones, dependiendo de la leche empleada y los métodos que se lleven a cabo desde tiempo y hasta temperaturas.

Además, según el sitio especializado Gastrolab el tipo de leche provenientes de distintos animales ( vaca, cabra, oveja, búfala, camella y mamíferos rumiantes) también determina las opciones de quesos a obtener, por ello hoy te presentamos una opción casera, sencilla y con tan solo 2 ingredientes.

Ingredientes

- 750 ml de leche

- 25 ml de jugo de limón o de vinagre

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Preparación

En primer lugar, se debe colocar la leche en una cacerola y dejarla ahí hasta que alcance el hervor, en ese momento se debe apagar el fuego y añadir el vinagre o el jugo de limón- Seguidamente, según publicó la usuaria Maire Wink en TikTok, se deben  revolver los ingredientes hasta integrar y notar que el líquido se ha cortado, es decir que debería poder apreciar que algo ha quedado en el fondo.

En este momento, colocaremos un paño de tela fino, que no desprenda pelusas en una olla con un colador y eliminamos el exceso de agua que aún pueda tener y lo cubrimos. Luego, llevar la preparación al freezer por un periodo de 6 horas. Pasado el tiempo, colocarlo en un molde para darle la forma deseada y dejar reposar 2 horas nuevamente.

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