Si no sabes cual elegir, aquí te lo facilitamos.
¿Cuál es más saludable, el morrón rojo o el verde? ¿En qué se diferencian?
Alimentarse bien es esencial para tener una buena vida, aunque parezca una obviedad muchas veces comemos lo más barato o lo más rápido, no lo más sano. El morrón o pimiento es una fruta con varias propiedades y se puede consumir de muchas formas: crudo, asado, hervido, pero ¿nunca te pasó que estabas en la verdulería y no sabías si llevar el rojo o el verde? Bueno, a continuación te contamos las propiedades que tiene cada uno.
Contenido nutricional del morrón rojo
El nombre científico del morrón rojo es Capsicum annuum
El morrón rojo es más dulce que el verde ya que lleva más tiempo de maduración y tiene un bajo aporte calórico. Aporta varios de los nutrientes esenciales que el cuerpo humano necesita, destacándose:
- Vitamina C: alrededor de 130 miligramos cada 100 gramos; el doble de lo que aporta la naranja por ejemplo. La Vitamina C ayuda al sistema inmunológico.
-Vitamina A : aproximadamente 50 miligramos cada 100 gramos. La vitamina A es importante para la visión normal, el sistema inmunitario, la reproducción, además del crecimiento y el desarrollo. También ayuda al buen funcionamiento del corazón, los pulmones y otros órganos.
- Potasio: Entre 160 y 180 mg cada 100 gramos. Ayuda a que los nervios y los músculos funcionen, y a que el ritmo cardíaco se mantenga constante.
Además contribuye: Fibra (2g), Magnesio (14mg), y fósforo (26mg), entre otros.
Contenido nutricional del morrón verde
El morrón verde comparte varias de las caracterísitcas del morrón rojo, aunque es más amargo y contiene menos Vitamina C, pero es rico en Vitamina K y ácido fólico.
- Vitamina K: 20 microgramos (ug) cada 100 gramos. Es importante para la coagulación de la sangre y la salud de los huesos.
- Ácido fólico: 25 microgramos (ug) cada 100 gramos. El ácido fólico es una vitamina del complejo B9, que es fundamental para prevenir enfermedades degenerativas como la diabetes, cáncer de mama, cáncer cérvico-uterino, cáncer de próstata, presión arterial, además de ayudar al organismo a crear células nuevas.
¿Sabías?
El pimiento o morrón es originario del continente americano, se encontraba desde el norte de Perú hasta México y fue llevado a Europa por los españoles en el año 1493. Además los pimientos se clasifican como frutas porque contienen pequeñas semillas en el medio y crecen de la flor de la planta de pimiento.
Fuentes consultadas: Ministerio de pesca, agricultura y alimentación de España; National Institute of Health; Gobierno de México.
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