¿Amante del tiramisú pero alérgico al huevo? Tenemos la solución perfecta. Esta receta de tiramisú sin huevo te revela el secreto para disfrutar de un postre italiano icónico sin preocupaciones.
Irresistible y sin huevo: la receta del tiramisú perfecto
El tiramisú, una exquisitez culinaria que ha conquistado paladares en todo el mundo, combina sabores y texturas en perfecto equilibrio. Sin embargo, aquellos con alergias o intolerancias al huevo a menudo se sienten excluidos de esta delicia.
Pero no te preocupes, desde Directo al paladar extrajimos una receta de tiramisú sin huevo que conserva su sabor y autenticidad, ideal para los amantes de los postres italianos.
Ingredientes (6 personas)
| 200 ml | Crema de leche para montar |
| 250 g | Queso mascarpone |
| 60 g | Azúcar glasé |
| 5 g | Esencia de vainilla |
| 100 ml | Café |
| Cant. necesaria | Cacao en polvo |
| 12 | Vainillas - Bizcochos sin huevo |
| 15 ml | Licor de café (coñac, amaretto o similar) |
Preparación (Fácil 20 minutos)
1. Verter la crema de leche en un recipiente limpio y frío.
2. Batir la crema de leche con varillas eléctricas hasta montarla.
3. Mezclar el queso mascarpone, azúcar glas y esencia de vainilla en otro recipiente.
4. Incorporar la mezcla a la crema de leche montada y remover suavemente.
5. Pasar la mezcla a una manga pastelera y reservar en la heladera.
6. Mezclar el expreso con el licor de café o licor elegido.
7. Bañar las vainillas en la mezcla y colocarlos en la base del molde.
8. Extender una capa de crema de queso sobre las vainillas.
9. Colocar otra capa de vainillas humedecidas en café sobre la crema de queso.
10. Terminar con una segunda capa de crema de queso.
11. Guardar el tiramisú en la nevera hasta el momento de servir.
12. Espolvorear con cacao en polvo antes de servir.
Para acompañar
A pesar de su aspecto inocente, este tiramisú sin huevo es un postre muy saciante gracias a la nata y el queso que contiene. Por ello, se recomienda moderar las cantidades, sobre todo si se ingiere después de una comida abundante.
Es posible disfrutar de un delicioso y auténtico tiramisú sin huevo. Esta receta no solo es una excelente opción para quienes tienen alergias o restricciones dietéticas, sino que también es una versión emocionante de un clásico italiano. ¿Te atrevés a intentarlo?
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