Receta de galletitas de coco, fácil de hacer y sin harina - Mendoza Post
Por: Mendoza PostMartes 4 May 2021 9 días atrás

Te llegó gente a casa y no tenías nada en la alacena. A no desesperarse, hay una receta muy fácil, liviana, rápida y con pocos ingredientes que hará salir del paso y quedar de la mejor manera con tus invitados.

Por eso, en esta oportunidad te contamos cómo realizar galletitas de coco, sin harina y de la manera más práctica. La receta es de la experta Jimena Monteverde.

Ingredientes:

150 gr de coco

100 gr de azúcar (puede ser mascabo u orgánica)

1 huevo + 1 yema

1 cdita. de esencia de vainilla

Preparacion:

Paso 1: Mezclar todo junto en un bol, dejar reposar unos 5 minutos para que el coco se hidrate.

Ver: Sorrentinos caseros, fáciles, prácticos y rápidos de hacer

Paso 2: Aceitar una asadera para horno, hacer bolitas con la masa y aplastarlas formando las masitas.

Paso 3: Llevar a horno de 200 grados hasta que estén doraditas.

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