Prepará un té matcha delicioso en casa con un método sencillo. Seguí los pasos esenciales para disfrutar de una taza perfecta.
Descubrí cómo hacer té matcha perfecto en cuatro pasos
El matcha, más que un té, se ha convertido en una joya culinaria que eleva el sabor de diversas creaciones. Desde lattes hasta helados, su versatilidad es indiscutible. Sin embargo, la manera más simple y auténtica de disfrutarlo es a través de un té espumoso y lleno de antioxidantes. Tiene un sabor ligeramente amargo con intenso color verde, tradicionalmente se ha sido utilizado en ceremonias de té. Sumergite en la tradición japonesa y aprende, en cuatro pasos, cómo preparar la taza perfecta de té matcha en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes
Té matcha en polvo de calidad.
Agua caliente (preferiblemente entre 75 y 85 ºC).
Endulzantes opcionales como miel (a gusto).
* Opción para convertirlo en matcha latte:
- Leche o bebida vegetal.
- Cubitos de hielo (si prefieres un té helado).
Herramientas Esenciales:
Batidor de bambú (chasen) para obtener una capa espumosa. Alternativas: batidor normal o espumador eléctrico.
Preparación
1. Medición y tamizado del matcha:
Utilizá una cuchara de té chashaku o medidora. Tamizá el polvo para evitar grumos en el líquido.
2. Formación de una pasta con agua tibia:
Añadí una pequeña cantidad de agua caliente. Mantené la temperatura entre 75 y 85 ºC para evitar amargor.
3. Batido para crear espuma:
Usá el batidor de bambú para obtener una pasta suave. Movimientos específicos para dispersar uniformemente el polvo.
4. Disfrutá de tu té matcha:
Vertí en la taza y disfruta solo o con leche. Personalizalo con hielo o endulzantes opcionales.
Preparar té matcha es más que una técnica, es una experiencia que combina arte y sabor. Seguí estos pasos y descubrí la magia de disfrutar un té verde japonés auténtico en tu propia taza. ¡Elevá tus momentos de calma con esta deliciosa tradición!
Fuente: Directo al paladar
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