La mejor receta para tu budín multicolor de vegetales

 Estamos en época de las fiestas de fin de año y por ende de los sanguchitos, vitel toné, pan dulces, sidras y budines. Quizás sea la única parte del año en que comamos esto, pero es tan esperado que buscamos probar varias recetas.

Si sos amante del budín, probablemente hayas probado los de frutas abrillantadas, con chips de chocolate o pasas. Pero, quizás nunca probaste el budín hecho con verduras y que será delicioso.

Esta receta es muy sencilla y además para sorprender a tus invitados para las fiestas. Tomá una libreta y anotá los ingredientes y la preparación de este delicioso budín de verduras:

Ingredientes:

* 3 zapallos verdes

* 1 zanahoria

* 1 zucchini chico

* 2 cebollas chicas

* 3 rodajas de zapallo anco

* 1 puerro

* Arvejas en lata

* Choclo en lata

* 1/2 morrón rojo

* 4 huevos

* 2 cucharadas de queso crema y sal a gusto

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Preparación:

* Dorar en una sartén todas las verduras con aceite de oliva

* Cocinar al vapor el zapallo anco y la zannahoria cortada en trozos pequeños hasta que estén tiernos

* Una vez que están rehogados, colocar en la sartén el zapallo, el choclo y arvejas

* Batir en un bol los huevos, añadir todas las verduras y el queso crema

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