Las plantas de berros, ajos, cebollas y otras verduras son muy fáciles de cuidar.
Tips para cultivar verduras sin usar tierra
Verduras como apio , cebolla, ajo y berro se plantan sin tierra y es muy sencillo y fácil hacerlo, además, en pocos días, podrán tener la experiencia de cosechar hojas y brotes para disfrutar en ensaladas o en distintas preparaciones.
Instrucciones para plantar apio
Cortá la base de la planta de apio. Colocala en un bol con agua (que sólo cubra la base).A la semana, ya vas a ver cómo crecen las primeras hojas desde el centro.A las dos semanas, ya podés trasplantarla a una maceta.
Cebolla
Muchas veces aparecen brotes en las cebollas y, en ese momento, cambia el sabor del bulbo. Tiene un fuerte olor a azufre y deja de ser rico. Pero, ¡no lo tires! Esa cebolla brotada va a dar hojas muy tiernas y ricas que se pueden usar como cebolla de verdeo.
Tomá la cebolla brotada y clavale 2 escarbadientes. Colocala en un vaso con agua que cubra la base donde crecen las raíces.A la semana, vas a ver las nuevas hojas saliendo del centro del bulbo.A las dos semanas, ya podés trasplantarla a una maceta y dejarla dentro de la cocina, para ir cortando las hojas a medida que se necesitan para cocinar.
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Berros
Cuando compres un atado de berros, vas a ver que algunos tienen raíces. Elegí los más robustos y saludables. Colocalos en un frasco con agua. Cuando se hayan desarrollado más raíces, trasplantalos a un sector sombreado de la huerta o en el jardín.
Ajo
Cuando veas que aparece un brote verde en el ajo, ¡no lo descartes! De ese brote van a crecer hojas muy sabrosas; de hecho, en otros países, esas hojas se venden como "ajos tiernos". Las hojas son especialmente ricas en tortillas o cortaditas para aromatizar las ensaladas.
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