Recetas para desintoxicarte después de las fiestas

Las fiestas siempre son una oportunidad para alimentarse de manera poco saludable pero si has estado enfermo o bajo mucha presión y estrés, esta es tu oportunidad para que le des a tu cuerpo un descanso con una buena dieta desintoxicante.

Para ello, qué mejor que preparar estas recetas y seguir estos tips y así disfrutar del sabor y el bienestar que proporcionan.

Smoothies

A diferencia de los tradicionales jugos de fruta, los smoothies incorporan verduras para hacer de estas bebidas un completo batido nutricional totalmente natural y desintoxicantes. Para ayudar a tu organismo a purificarse te traigo estos tips y receta súper original.

Mezclá, licuá y ¡a beber!

Frutillas y espinaca:

Este batido tiene bondades antinflamatorias y antioxidantes además de poseer fitonutrientes propios de la espinaca.

Ingredientes:

Leche descremada liquida, 3 tazas.

Frutillas lavadas, 2 tazas.

Jugo de limón, 1 cucharada.

Naranja pelada, 1 unidad.

Banana, 1 unidad.

Espinaca fresca, picada y cortada, 1 taza y ½.

Naranja y frutos del bosque:

Con un alto contenido en vitamina C, es batido estimulara tus funciones intestinales y fortalecerá el sistema nervioso.

Ingredientes:

Naranjas grandes de jugo, 3 unidades.

Frutos rojos, 1 taza.

Frutillas, 1 taza.

Jugo verde détox:

Aportará vitamina C y ayudara a desintoxicarte de maneras más rápida, evitando así la pesadez de la mañana y la hinchazón estomacal, te sentirás más liviano.

Ingredientes:

Manzana verde, 1 unidad.

Pepino, media unidad.

Apio, 1 ramita.

Menta fresca, 2 ramitas.

Jengibre, 1 cucharadita.

Miel, 1 cucharada.

Agua y hielo, cantidad necesaria.

Los batidos de frutas son una buena opción y solución para los problemas de tiempo, puedes beberlos fríos y no requieren mucho tiempo para su preparación. Además de complementar en el desayuno, es una buena forma de arrancar el día.

Ensaladas

Ensalada blanca y roja:

Esta ensalada te permite limpiar el hígado gracias al limón y la cebolla que tienen efectos depurativos y también los intestinos, por acción de la remolacha.

El perejil te ayudara a eliminar líquidos y limpiar los riñones.

Ingredientes:

Remolachas cocidas y picadas, 2 unidades medianas.

Cebolla mediana picada, 1 unidad.

Perejil picado, 1 cucharada.

Jugo de un limón.

Aceite de oliva, 1 cucharada.

Sal baja en sodio y pimienta a gusto.

Ensalada diurética:

Una ensalada solo para aventureros, con paladares agridulces, esta ensalada incluye el picante de los rabanitos con sus propiedades depurativas y el efecto diurético del apio que ayuda a eliminar los líquidos retenidos.

El toque dulce lo aporta la mandarina que refuerza a nuestro sistema inmunológico por medio de la vitamina C.

Ingredientes:

Rabanitos, 10 unidades.

Apio, 2 ramas.

Mandarinas, 2 unidades.

Aceite de oliva, 2 cucharadas.

Sal baja en sodio y pimienta a gusto.

Ensalada de pepinos y tomates:

Esta sencilla ensalada está repleta de beneficios para tu salud, como la vitamina K y C del pepino, y el licopeno y las vitaminas B1, B2, B5, E y, sobre todo, C y A del tomate.

¿El secreto? ¡Su delicioso y natural aderezo!

Ingredientes:

Tomates redondos, 2 unidades.

Pepinos, 1 unidad.

Tomates cherry, 8 unidades.

Aceitunas, 12 unidades.

Romero, 1 ramita.

Orégano, sal baja en sodio y pimienta, a gusto.

Aceite de oliva, 2 cucharadas.

Todo lo que puedas incluir en una ensalada tiene un efecto depurativo y aporta vitaminas y micronutrientes, recorda siempre lavar todas las verduras, frutas, hortalizas y hojas verdes con abundante agua.

Te recomiendo prestar atención a la cantidad de aderezos y aceite que incluyas, ya que todos son calóricos, pero al mismo tiempo todos son necesarios.

¡Disfruta de estas recetas originales y desintoxicantes!

Nos vemos la próxima semana.

Gabriel Funes Milani Chef pastelero en Gran Hotel Potrerillos Instagram: @soygabiar