Una tienda dedicada al mundo del café sorprende en Godoy Cruz
Un verdadero templo del mundo del café amplía su oferta desde Godoy Cruz. Esta tienda se dedica a la venta de cafeteras, accesorios y a la materia prima en grano y molido en sus distintas marcas y variedades, con la posibilidad de que los clientes puedan degustarlas allí sin costo.
Pero la propuesta de Monte Tienda de Café, ubicada en Beltrán Sur 64 de Godoy Cruz, va más allá de la venta, ya que se realizan demostraciones de las distintas formas de preparar esta bebida y sus múltiples variantes.
Al frente del negocio está la familia Monte, dedicada al rubro desde 1999. "Comenzamos en Ushuaia, donde aún distribuimos café y maquinarias. Siempre tuvimos la idea de armar un negocio innovador, pasamos por todas las modas del café y nos radicamos en Mendoza en diciembre del 2015, siempre ligados a este negocio", cuenta Martín Monte, quien lidera la tienda junto a su esposa Adriana Burgos y sus tres hijas, todas ellas baristas: Emilia, Florencia y Carola.
Desde sus inicios, la idea del local fue brindar un espacio innovador donde exhibir cafés y artículos de cafetería y afines, realizar degustaciones de distintos tipos y preparaciones. También ofrecen capacitaciones de barista sin costo alguno para sus clientes, tanto hogareños como comerciales.
"En la venta de máquinas y cafeteras ofrecemos todas las formas posibles de preparación, manual, automática, para casas, oficinas y negocios, y todo lo necesario para abrir una cafetería desde cero: asesoramiento, aparatos, refrigeración, vajilla, etc.", detalla Martín. Los granos son provistos por empresas de Rosario, Buenos Aires, Córdoba, Salta, San Juan y también de tostaderos locales.
Las propiedades del café
Un estudio reciente publicado en el European Heart Journal reveló que el consumo de café en horarios específicos podría estar vinculado a una mayor esperanza de vida y a una reducción significativa del riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Lo cierto es que la tendencia actual en el consumo de esta bebida incluye la personalización, el café de especialidad, la cultura barista y la búsqueda de nuevas experiencias y sabores. Los consumidores buscan cada vez más variedades raras y métodos de preparación especializados, opciones de leche no tradicionales, distintos endulzantes y cafés de origen único.
"Cuando el café se muele en el momento conserva sus aceites esenciales y ese aroma inconfundible que transforma tu día", señala Monte. Por eso la tienda invita a vivir una experiencia única, café recién molido, perfecto para disfrutar en casa o en tu cafetería.
