Con pocos ingredientes y sin ensuciar la cocina, esta versión moderna de la clásica receta española se convirtió en furor entre estudiantes y trabajadores que buscan practicidad sin perder el sabor casero.
Tortilla de papas en taza: saludable y lista en solo 3 minutos en el microondas
A veces cuando las horas parecen comprimirse y la agenda diaria no da tregua, las soluciones gastronómicas rápidas, saludables y económicas han dejado de ser una simple tendencia para convertirse en una necesidad cotidiana. En este contexto, la tortilla de papas en taza, cocida en apenas unos minutos en el microondas, se ha erigido como una alternativa ingeniosa que combina practicidad, nutrición y sabor sin renunciar a la esencia de la cocina casera.
La propuesta es tan sencilla como sorprendente: una papa pequeña, un huevo y algunos condimentos básicos se convierten en un plato completo que rivaliza con la tradicional tortilla española. La clave radica en la rapidez de su preparación, que permite tener lista una comida en menos de tres minutos, ideal para quienes estudian, trabajan largas jornadas o simplemente no disponen del tiempo suficiente para hacer comidas más elaboradas.
A nivel práctico, se trata de una receta tan versátil que puede consumirse en cualquier momento del día: como desayuno energético, almuerzo rápido en medio de una jornada laboral, merienda nutritiva o cena ligera.
Ingredientes
*1 papa pequeña: cocida previamente o rallada cruda. La papa aporta carbohidratos complejos, energía y fibra.
*1 huevo: fuente de proteínas y grasas saludables.
*2 cucharadas de leche: ayuda a obtener una textura más suave y es un aporte extra de proteínas.
*1 cucharada de aceite de oliva: brinda un toque saludable y mejora el sabor.
*Sal y pimienta: a gusto.
*Queso rallado, para un sabor más intenso y cremoso.
*Perejil fresco, que aporta aroma y frescura.
*Jamón o fiambres, para sumar proteína extra y textura.
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Paso a paso
1) Batir el huevo con la leche en una taza apta para microondas hasta que la mezcla quede homogénea.
2) Agregar la papa cocida o rallada y mezclar bien para que quede distribuida de manera uniforme.
3) Condimentar con sal y pimienta a gusto.
4) Añadir los ingredientes opcionales elegidos: queso, perejil o jamón.
5) Cocinar en el microondas durante 2 minutos a potencia máxima.
6) Revisar la textura: si el centro aún está líquido, agregar 30 segundos más de cocción.
7) Servir caliente y disfrutar de una tortilla rápida, nutritiva y deliciosa, lista en menos de tres minutos.
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