Prepará un delicioso budín inglés de frutas con nuestra receta paso a paso.
Irresistible de budín inglés de frutas: paso a paso
¿Te gusta sorprender con postres exquisitos? Aprendé cómo hacer un Budín Inglés de Frutas que deleitará tu paladar y el de tus invitados. Con nuestra guía descubrirás secretos culinarios y consejos para lograr un resultado perfecto.
Ingredientes
Manteca 200 g
Ralladura De Limón 1 Unidad
Frutas abrillantadas 100 g
Azúcar 200 grs.
Pasas de uva rubias y negras 150 g
Frutas secas: Almendras 150 gr, Nueces 1 cda., Avellanas 300 g
Miel 4 Unidades
Harina 100 cc
Huevo 100 grs.
Ron 15 g
Cerezas confitadas
Polvo leudante 1 Pizca
Sal
Preparación
1. Colocar las frutas a macerar con el coñac durante 24 horas.
2. Batir la manteca pomada con el azúcar, la miel y la ralladura hasta formar una crema.
3. Incorporar los huevos de a uno sin dejar de batir.
4. Tamizar la harina con el leudante y agregar a la preparación con movimientos envolventes.
5. Tamizar las frutas y espolvorear con dos cucharadas de harina extra. Agregar a la preparación.
6. Volcar la mezcla en un molde forrado con papel manteca. Decorar con almendras enteras.
7. Hornear a 170°C durante 55 a 60 minutos.
8. Dejar enfriar en el molde durante 5 minutos, luego desmoldar y enfriar sobre rejilla.
9. Opcionalmente, pincelar con coñac o ron y envolver hasta un mes antes de consumirlo. Repetir el pincelado semanalmente.
Ahora que has desentrañado los secretos de nuestro budín inglés de frutas, ¡Animate a crearlo y sorprende a todos con tu destreza culinaria! Deleitate con cada bocado de esta deliciosa obra maestra.
Fuente: elgourmet.com
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