Y 5 consejos para evitarlo.
Errores de todos los días que están destrozando tus sartenes
Existen pocas cosas más frustrantes que hacer una buena comida en una sartén y que quede pegada.
Pero hay maneras de darle un mejor trato para que esto no nos pase, tanto en su uso al cocinar, como en su posterior limpieza, secado y guardado.
1. Mimo después de cada uso
La primera vez que vayas a usarla, y después de cada uso, lo mejor es lavar la sartén con agua caliente y detergente, son virulana, y lo más importante, la seques con un trapo. No dejes nunca que el agua se seque por sí sola.
2. No la metas en el lavavajillas
Lo mejor es lavar las sartenes a mano, incluso estás con apuro, ya que el detergente del lavavajilla es muy agresivo.
Ver: Tips para reutilizar el aceite de cocina
3. La esponja que usas podría dañarla
Cuidado con los esponjas o virulanas de aluminio, porque aunque pueda parecer que limpian en mayor profundidad rayan la superficie de la sartén, y hace que se pegue comida y pierda efectividad.
Lo mejor para limpiar las sartenes son esponjas suaves. Y si algo no sale, mejor dejarlo en remojo con agua caliente.
4. Utilizar siempre utensilios de madera y plástico
Los utensilios de cocina de metal dañan las sartenes, de la misma manera que si utilizas cubiertos. Lo mejor es que optes por utensilios de cocina que no rayen la superficie, como la madera, el plástico o la silicona.
5. Usa (aunque sea algo de) aceite
El hecho de que la sartén sea antiadherente no quiere decir que no necesite aceite. No hace falta cantidades enormes, ni mucho menos. Lo más útil es poner unas gotas, y esparcirlo con papel de cocina.
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