Cómo es la situación en Mendoza respecto a la baja venta de productos de las fechas de vencimiento que tienen algunos alimentos, como los lácteos. Los nuevos hábitos de consumo de la gente en contexto de crisis.
Sin plata, la puja entre las marcas en las góndolas para vender
En enero de 2024, el Estimador mensual de actividad económica (EMAE) registró una caída de 4,3% en la comparación interanual (ia), y de 1,2% respecto a diciembre en la medición desestacionalizada (s.e.), informó el INDEC.
Con relación a igual mes de 2023, solo cinco sectores de actividad que conforman el EMAE registraron subas en enero, entre los que se destacan agricultura, ganadería, caza y silvicultura (+11,1% ia) y explotación de minas y canteras (5,2% ia).
Sin embargo, el impacto de esta crisis se aprecia en la cotidianeidad, en la baja de las ventas de alimentos en los supermercados. Incluso, según publicó Página 12, hay preocupación en el Gobierno Nacional debido a que no hay rotación de productos y llegan a la fecha de vencimiento.
J. Chen es dueño de un supermercado chino en Ciudad y manifestó que están bajando el stock y exhiben una cantidad mínima de productos, sobre todo segundas marcas ya que son las que ofrecen mayor cantidad de descuentos y ofertas.
Por otro lado, los mayoristas aseguran que por ahora no tienen problema por las fechas de vencimientos de los productos, debido a la infraestructura con la que cuentan, aunque sí han registrado notables cambios en los hábitos de consumo de la gente.
Fuerte puja entre las marcas por posicionarse.
"Hay algunas empresas que tienen problemas ya con las fechas y están manejando algunas promociones para para sacarse esos productos de encima. Nosotros normalmente no lo hacemos por ahí. Sí, si hay algún producto muy bueno, por ejemplo La Serenísima o Ilolay que nos mandaron 2x1 porque faltaba poco para vencerse, inmediatamente lo traemos para venderlo rápido", manifestó Rubén David.
Hay una baja importantes en algunos productos. Un mismo producto que una empresa te lo baja, en la otra te lo sube o sea no hay una línea que vos podés decir mira bajo tanto subió tanto. Hay una marca de jabones que ha hecho promociones y otra marca de jabón y que nos aumentó el 10% de los precios. Lo que estamos haciendo es lanzar ofertas fuertes en las empresas que nos dan precio y las que no tenemos precio, la que no nos dan una oferta y bueno pues lo ponemos en la góndola pero lo dejamos ahí en un costadito. O sea las punteras todo eso lo usamos para mostrar todos los productos que tenemos con buen precio. Pero la verdad que no sabes para dónde ir, no sabes si los productos van a aumentar, si van a bajar, si se van a mantener. Es un día a día y una pelea día a día con las con las empresas, con todos los clientes que, por supuesto andan buscando la mejor relación calidad precio y una competencia interna entre todos los que vendemos".
Ver: Récord de exportaciones de carne: la más alta de los últimos 60 años
Preocupación por la baja rotación de los lácteos y las fechas de vencimiento.
En cuánto a los hábitos de compra, por ejemplo, una marcha de shampoo de primera línea me mandó una lista con un aumento del 8% y otra de la misma categoría me mandó un descuento del 15%. En algunos casos hay 20, 25% de diferencia y la gente se inclina por esa.
Esta nota habla de:
