Desde el comienzo de la presidencia de Fernández los valores de los cortes han ido en alza considerablemente.
En la gestión de Alberto el asado aumentó un 235%
No es novedad que la inflación en el país no da tregua y si bien el Gobierno intentó atacar la suba con una renovación de Cortes Cuidados, el precio de la carne no para de ascender. Es que desde el comienzo de la presidencia de Alberto Fernández los valores de los cortes han aumentado un 235%.
Es que en las últimas semanas, se volvió a hablar de aumentos de carne y antes de los feriados, los novillitos 306 kilos marcaron un récord de $382, mientras que un lote de hembras de 302 kilos cotizó en $379, según los valores que publica hoy TN.
Según establecen los Cortes Cuidados, los valores de los siete cortes de carne a precios acordados para el consumo interno son tira de asado a $679; vacío a $815; matambre a $810; falda a $449; tapa de asado a $679; nalga a $859 y paleta a $699.
Las compras en las carnicerías se modificaron en los últimos años.
Las compras en las carnicerías se modificaron en los últimos años. No necesariamente por los hábitos de vegetarianismo y veganismo, sino por el poder adquisitivo. En diálogo con TN el mes pasado, Alberto Williams, presidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías, destacó que los clientes hoy eligen "lo que más rinde", como la carne picada común o las milanesas.
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En este sentido, y según datos que brinda Focus Market la nalga subió un 219,2%; la carne picada, un 218,4%; la paleta, un 217,6% y el cuadril, 203,2%.
El precio de la carne no para de ascender.
Además, según las últimas mediciones del Indec, en marzo el asado se conseguía por $971,19; la carne picada común, por $559,84; la paleta, por $898,84; el cuadril, por $1092,08 y la nalga, por $1184,11.
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