Quincho: La campaña calienta motores, y debate insólito sobre el ítem aula

Ahora sí. El almanaque marca menos de 30 días para las PASO y los motores empiezan a calentarse en serio, como en esas antiguas carreras del TC cuando se corría de verdad en carreteras de la república. (En algún modo, ir "despejando" elecciones también es un alivio para la gente), pensó el gordo mientras iba desmenuzando los osobucos que había tenido en el horno a 180 grados clavados durante unas tres horas y media. Los había colocado en una asadera enorme junto a una buena cantidad de cebollas cortadas en aros gruesos, dientes de ajo fresco y aplastados a pulso, pimientos, verdeo, zanahorias en bastones finísimos, tomates triturados, aceite de oliva, un vaso de vino banco, sal gruesa, pimentón, ají molido, tomillo, perejil fresco y unas hojas de laurel. Los había cubierto en papel de aluminio y cocinado a temperatura baja, hasta el último golpe de horno a 240 grados, unos 15 minutos. Cuando lo retiró del fuego, era una manteca. Quitó los huesos con facilidad, no sin antes usar el caracú para mezclarlo con la carne que desmenuzaría enseguida. Dejó enfriar los osobucos en su jugo con la grasa de la carne y las verduras. Armaría unas empanadas gigantes, premium, con masa casera. Como "entrada" de un vacío entero a la parrilla, con papas bravas. El Ruso miraba cocinar a su amigo, y de repente tuvo la visión de un quincho con asado a cuatro lucas el kilo. Se lo dijo a Julián.

- A fin de año vamos a estar pagando fortunas por todo...- dijo el hombre de los negocios del grupete. Se imaginaba el kilo de milanesas preparadas a cinco lucas. Si ya cuesta $2.500 en los lugares más o menos decentes donde las milanesas de ternera son eso, milas... de ternera, y de ninguna otra cosa. El Ruso había estado mirando el Relevamiento de Expectativas de Mercado que difunde el BCRA. - Las consultoras más importantes del país que entregan estas mediciones a la autoridad monetaria, esperan una devaluación del 100 % del peso para fin de año. Inflación para los próximos 12 meses de 158 % y un dólar oficial de 544 pesos para el 31 de diciembre con el brindis de las doce... estamos muy al horno...- dijo.

Julián se encogió de hombros. Se había estado escribiendo con un amigo que estuvo esta semana en EEUU con una delegación de petroleros patagónicos muy importantes.

- En el país del norte las personas de negocios creen que nos vamos a estrellar, y que no estamos haciendo nada por evitarlo. Ni el peronismo que gobierna, ni la oposición. La verdad es que estoy muy preocupado. La expectativa de devaluación es muy grande...- dijo el dueño de casa, mientras iba armando las empanadas con el osobuco ya frío y "maniobrable", huevo picado, y aceitunas negras. El Ruso pensó en un amigo que tiene un negocio de alimentos en Godoy Cruz. Empezó a atender menos horas, para vender menos. Porque se da vuelta de cara a su proveedor y no puede reponer la mercadería.

Julián le dio "play" a uno de sus discos preferidos (Yendo de la cama al living, de un tal García, 1982), y se dedicó a terminar de armar las empanadas mientras se hacía el vacío en la parrilla. Para acompañar, optó por un par de botellas del Bonarda de Nieto & Senetiner edición limitada del año 2000, que le habían quedado en la cava desde las épocas del libre comercio.

...

Por suerte, pronto todo estuvo listo para la cena.

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Omar, el radical del grupete, estaba encendido. Prendido fuego de indignación. - Con el ítem aula no se jode. Es lo único que bajó el ausentismo docente... Estoy como loco... todos los que hablan de bajarlo, modificarlo, lo que sea... están haciendo demagogia para que los voten el SUTE, la UDA y los maestros...- dijo, e inmediatamente atacó una de las empanadas gigantes de osobuco. El gordo lo miró con extrañeza. Como peronista, entendía la necesidad de aquella medida, probada constitucionalmente además, pero no le gustaba. Ludovico, el más PRO del grupete que había ido a la cena con una remera de mangas largas que rezaba "Amo el asado, y a Hebe Casado", intervino con información:

- Hay que poner esta discusión en un marco práctico, severo. No jodamos. Hay un trabajo de la Organización de Estados Iberoamericanos para la Educación, de hace unos años. Dice sobre una base estadística en la CABA, que para 2013 un docente promedio faltaba al 20 % de las clases. De esas faltas, sólo el 6 % no eran justificadas. Las otras ausencias eran cumpliendo el Estatuto del Docente. Esto quiere decir que el gran ausentismo no consistía en transgredir las normas, sino en cumplirlas. ¿Se entiende? Ahora, si el promedio era digamos 20 días de ausentismo, quiere decir que algunos faltaban 40 días al año ¡Dentro del reglamento! Algo parecido a lo que ocurre hoy, paros aparte, con los docentes de los colegios universitarios que dependen de la UNCuyo. ¿Qué actividad laboral permite esto en la Argentina? - se preguntó, y bajó la parrafada de introducción con un trago del Bonarda. El gordo preguntó, desconfiado.

- ¿Y acá?

- Antes del ítem aula el ausentismo docente estatal era de entre el 18 y el 20% como en el resto del país. En la educación privada, era de un 5%, lo mismo que ahora. Con el ítem aula, el ausentismo de maestros en el Estado bajó al 5%, el mismo que en las escuelas privadas, y se mantuvo en estos años. Y bajó la cantidad de días pedidos por el conjunto de los docentes un 40%. Mendoza es el único distrito en la Argentina que tiene estos números. Luego, veamos la aplicación concreta... El mes pasado se descontó ítem aula a 2.752 personas, de aproximadamente 45.000 docentes que hay. Alrededor del 6%. Poco, en realidad.

- Bueno, pero Patricia Giménez, que es radical, docente y candidata a vicegobernadora de Luis Petri, dijo que dan clases docentes enfermos por conjuntivitis virósicas y contagian a los alumnos...- acordó el Ruso. Ludovico insistió:

- El total de casos de conjuntivitis en la DGE sin distinguir si son virósicas, porque no está discriminado, es el 0,51 % de las licencias médicas. Es decir, por estas razones que son muy ingeniosas pero que no son significativas, pretenden cambiar algo que ha funcionado bien. Hay un informe de Jaime Correas cuando dejó la gestión de la DGE. En esos cuatro años se ahorraron 5.460 millones de pesos de pago de suplencias y de subvención del ausentismo, y se dedicó ese dinero a pagar juicios históricos por zona, nueva zona desfavorable, infraestructura, becas de capacitación docente...

- ¿Y sumarlo al básico como dice Omar Parisi? - preguntó Julián.

- No...- interrumpió el Omar. -Tendrías que volver a la situación de 2015... algunos hablan de transformarlo en capacitación... eso ya se hace y fuera del horario de clases, incentivando al docente que quiere mejorar... Miren... No hay que retroceder el reloj. Si esto funciona... ¿Por qué lo queremos romper? ¿Para volver al ausentismo del 20 % como antes de 2015? - dijo el radical de la mesa. Julián no agregó palabra.

- Bueno, pero por lo menos están discutiendo sobre un tema concreto, sobre políticas en un determinado tema, y no andan a los insultos o cruzando chicanas u operaciones...- dijo el Ruso. Y la mesa cambió de tema, mientras Julián servía las primeras porciones de vacío.

La campaña

- ¿Alguien tiene algún número? ¿Quiénes están midiendo? - preguntó Julián, sabedor de la maratón que se están pegando los principales encuestadores de Mendoza. El Omar, el radical de la mesa, tenía "alguito".

- Estamos ilusionados con las encuestas de Roberto Staringher, de Sociolítica. Empezó midiendo en Las Heras y en Luján. Les aviso que Alfredo Cornejo le está sacando unos 15 puntos de ventaja a Omar De Marchi en Las Heras. Y que también hay mediciones de Martha Reale y de Elbio Rodríguez que marcan ventaja de Cambia Mendoza en ese mismo departamento, que es clave, y paridad en Luján. Si sacamos más votos que La Unión Mendocina en Luján, están liquidados y pueden perder esa comuna. Cometieron un error en dejar que se baje Sebastián Bragagnolo de la reelección...- especuló el radical de la mesa, y pinchó una muy poco discreta cantidad de papas bravas en su tenedor.

- Hay que ver cómo funciona la boleta única. Si subestiman la capacidad de arrastre de Daniel Orozco en Las Heras van a cometer un error grande. La elección de intendente está muy pareja, y reina la confusión. A la gente le cuesta entender quién es el candidato de cada quién o a quién representa. La principal misión de Orozco en Las Heras es decirle a la gente que Martín Bustos es su candidato. Pero por el otro lado lo tenés a Fabián "Oso" Fabián Tello, que le está yendo muy bien en la calle. La gente lo conoce. Y está Pancho Lo Presti, los dos van a ser los candidatos de Cornejo hasta las PASO. Me parece que con la fractura, el "pase" de Orozco a la oposición, y que el peronismo tiene cuatro candidaturas a gobernador, y cinco precandidatos a intendente entre ellos Rubén Miranda, Carlos Gallo y Adriana Cano; lo que gana es justamente la confusión. Entre Cambia Mendoza y La Unión Mendocina que antes estaban juntos hay seis precandidatos a reemplazar a Orozco. Me parece que el que logre explicarle a la gente dónde está, y qué quiere hacer, va a correr con ventaja.

- ¿Cómo está el peronismo en Las Heras? - preguntó Julián, mientras servía otra vuelta de Bonarda.

- Está tercero...- dijo el Omar. -Pero esa es la foto de hoy... hay que volver a medir una semana antes...- dijo el radical de la mesa. El gordo aportó lo que había escuchado en los cafés peronistas del centro cívico.

- El PJ recién está calentando motores. Hace unas semanas arrancaron terceros. Pero ahora se ven más arriba en la pelea. Los veo fuertes a Omar Parisi y Lucas Ilardo, ya tienen la folletería, la organización, los temas que van a meter, los afiches, la militancia organizada, están recorriendo toda la provincia, ahora toca San Rafael. Creo que el kirchnerismo les va a hacer sentir al resto del PJ, justamente, la organización y la capacidad de laburo que tienen. Luego, habrá que ver qué pasa. El peligro que enfrenta el PJ -pero también Cambia Mendoza- es la disgregación después de las PASO y que muchos que voten peronismo el 11 de junio, luego opten por La Unión Mendocina para las generales de septiembre. A alguien tendrán que votar los que no quieren a Cornejo... ¿verdad?- se preguntó el dueño de casa. Y el Ruso agregó una reflexión.

- Amigos... de acá a las elecciones de agosto, tendremos aún dos datos de inflación... y después de las PASO del 13 de agosto, el martes 15, la inflación de julio. Viene salvaje... así es que hay que empezar a pensar en quién va a capitalizar el "voto enojo", y en que después del 24 de setiembre y una vez que Mendoza elija gobernador, esta provincia debe "reinaugurar" un planetario de relaciones políticas más sanas, enfocadas al futuro, en un mar embravecido. Al final del día, quienes vivimos en esta provincia bendita estamos todos en el mismo barco. Hay que dejar de lado las malas relaciones, y volver a la concordancia mendocina, a la seriedad para debatir los temas. Aún hay que defenderse de La Pampa por su oposición a El Baqueano, usar bien el resto de la plata de Portezuelo del Viento y pensar cómo se va a enfrentar la crisis social que va a venir, devaluación, inflación, y más pobreza de por medio...- dijo el hombre de los negocios del grupete, y los muchachos asintieron.

- ¿Cómo lo están viendo a De Marchi? - preguntó el Omar. Ludovico se encogió de hombros.

- Cuando se separó de Cambia Mendoza y luego empezó a armar su frente, hubo un efecto que se vio en las encuestas... fue cuando presentó las listas. Luego la espuma empezó a bajar, fue todo pérdida para él, al menos en las mediciones que tiene el gobierno. La intervención de Rodolfo Suarez en la campaña, apuntando al "cocoliche" de La Unión Mendocina, un par de semanas atrás, fue dura también porque mucho votante habitual del oficialismo empezó a mirar detrás de la cortina del frente del Omar, y empezó a ver que había hasta kirchneristas y libertarios en el mismo tren... y bueno... qué sé yo. El Omar está muy bien "fondeado", dicen, pero todo esto le costó la rotura de puentes con Buenos Aires. Me contaron que los larretistas lo han sacado hasta de los grupos de WhatsApp de las cuestiones políticas del PRO. Sí, está claro, sigue siendo el vicepresidente primero de la Cámara de Diputados de la Nación. Pero la expectativa que pudo haber despertado hace unas semanas ha comenzado a desinflarse. Veremos... en un mes se vota en las PASO a gobernador de Mendoza, y vamos a tener una primera foto bien certera de cara a lo que se viene para septiembre... No falta tanto, y por suerte pasa rápido...- dijo el gordo, mientras servía las últimas porciones de vacío. Se sirvió otra copa de vino antes de pensar que aún debería votar por lo menos cinco veces este año.

...

La cena fue llegando a su fin. Luego de un café bien fuerte y baklava de postre, los amigos partieron rumbo a los autos.

...

- Decime una cosa.. escuché unos rumores pesados sobre el "nene" y un desarrollo en uno de los barrios privados más top de Mendoza...

- Jajajajajaaaaaaa.... bueno... Dicen que habría andado comprando lotes en ese lugar a través de terceros y ahora ha montado un escándalo para quedarse con parte del barrio y desarrollarlo... mirá... no sé... donde anda el "nene" siempre hay algún negocio grande...

- Mirá vos... Che... Hoy estuvimos hablando de ítem aula, pero nadie dijo si al final la UNCuyo descontó o no los días no trabajados a los docentes de los colegios... y en las facultades.

- Sí... claro. Hay facultades que están resistiendo, en este orden de "intensidad": Ciencias Políticas, Arte, y Educación.

- Qué raro.... je...

-...-

- ¿Qué tal estuvo la apertura del espacio Arizu, en Godoy Cruz?

- Muy impactante. Y eso que fueron los primeros 1.500 metros cuadrados... que es el 10 % de la planificación total. El 25 de mayo hay un evento muy grande, gastronómico, todo el día. Y en junio habilitan otros 1.500 metros cuadrados.

- ¿Al final, Suarez va a estar o no en la fórmula con Patricia Bullrich?

- Paciencia. El cierre de listas es el 24 de junio. Y el 12 es la Convención Nacional de la UCR. Antes que eso, a fines de mayo, hay una "juntada" radical muy grande en Córdoba, en la que se van a discutir estos temas, si el partido va con una fórmula propia, si se integra a otras fórmulas de Juntos por el Cambio... si habrá "libre albedrío".

- Con la inflación desatada, va a venir un efecto "enojo" y el voto por Milei...

- Es posible, pero aprendamos de 2019. Cuando el Frente de Todos ganó las PASO en agosto de ese año, hubo en muchos votantes un "efecto miedo" y Macri no paró de crecer. No le alcanzó para ganar, pero estuvo cerca.

- ¿Qué te parece la nueva boleta única, después de los cambios?

- Que no se puede votar mal ahora que le pusieron el "cuadradito" adentro... ¡Es a prueba de "pelotudes..."!

- ¡Jajajajaaaaaaaaaaa....!

...

Así, entre risas y chanzas, los amigos desaparecieron en el sentido estricto de la palabra.

...

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