Conocida bodega del Valle de Uco abre un nuevo lodge de lujo

La oferta gastronómica y turística sigue creciendo en el Valle de Uco y ahora otra bodega suma plazas de alojamiento en los caminos del vino con la apertura de un moderno lodge que acaba de estrenar. Se trata de la casa vitivinícola de capitales extranjeros Andeluna, la cual desde hace tiempo cuenta con un coqueto restó.

Ahora el denominado Winery Lodge, se suma a su tradicional programa turístico con propuestas gastronómicas y actividades para contemplar el paisaje en diferentes momentos del día, con una copa en la mano, disfrutando del lema que define a la bodega: "Somos vinos de montaña". Los precios para almorzar comienzan desde los $50.000 y las experiencias con vinos superan los 100 dólares por persona.

Así, en su 20 aniversario, la bodega complementa la oferta del restó y suma ¿una opción de alojamiento diferente para disfrutar de viajes de placer o negocios, con ocho lodges de lujo, conformados por unidades independientes de entre 42 y 45 m2 que incluye un deck con 2 sillones para relajarse con la vista panorámica de los viñedos y montañas de Gualtallary. Los valores para hospedarse rondan los 425 dólares por noche.

"Andeluna Winery Lodge está diseñado para brindar una experiencia inigualable para el visitante nacional e internacional. Es una gran apuesta que completa nuestra área de hospitalidad para brindar una experiencia 360°: vinos, exquisita gastronomía, una vista única y, ahora, nuestro alojamiento al pie del Cordón del Plata", cuenta Pablo Ferral, Gerente de Hospitalidad de Bodega Andeluna.

Arquitectónicamente los lodges de este estilo se diferencia por su diseño interior, en el que los colores naturales y materiales como la madera, que le dan una ambientación cálida. Cada uno cuenta con detalles como productos orgánicos, estación de cafetería equipada con una Nespresso, batas de baño, cama King Size o Twins, caja de seguridad, espacio valijero, frigobar y una pequeña sala de estar. Además, en el sector exterior, cada unidad tiene un jardín con plantas autóctonas y un fogonero para las noches de frío.

Un restó de alta gama para turismo extranjero

Con esta apertura, el restaurante de Andeluna, recientemente reconocido con el Tripadvisor Traveler's Choice 2023 como destacado, amplía su propuesta gastronómica de lunes a lunes para ofrecer también cenas a la carta, con opciones de entradas - como Sopa fría de Palta, Tomates confitados, Alioli, Pistachos Tostados -; principales - como Asado en piedra laja (entraña, ojo de bife, chorizo, vacío), Papas al Romero y Oliva, Criolla con almendras, Mayonesa de Huevos Orgánicos-; y postres - como Húmedo de Chocolate Amargo, Sopa de Chocolate Blanco y Cardamomo, Helado de Malbec con Frutos Rojos -.

En caso de preferir una cena informal, los visitantes también tienen la posibilidad de optar por snacks como pizzas de masa madre, focaccia, empanadas, selección de quesos y embutidos o carpaccio, aunque con valores apuntados más al turismo extranjero.

Algunos precios del menú

El denominado Menú Desestructurado tiene un valor de $49.700; el Menú Pasos por la Montaña $78.400, mientras que si se opta por las experiencias como la "Cabernet Franc" son $112.00 y una sólo de degustaciones $25.700, como se puede ver en la web oficial.

Sobre el valor y el stilo del menú, Juan Pablo Miguez, Chef ejecutivo del restaurante, explica: "La combinación de texturas y sabores para dar a conocer la identidad gastronómica de nuestro país es el eje central de nuestra cocina. Contamos con opciones de snacks para aquellos visitantes que desean un menú más relajado o platos a la carta, para maridar con nuestros vinos".

La posibilidad de cenar en la bodega se suma a las opciones del mediodía como el Menú Pasos por la Montaña -4 pasos- o la Experiencia Cabernet Franc -5 vinos armonizados con 6 etapas de comida-, en el que se marida cada propuesta junto a un vino; la más informal para disfrutar los jardines y de la vista a la montaña es el Menú Desestructurado y las Tardecitas en Andeluna que se desarrollan durante la caída del sol en la que se ofrece el Menú Desestructurado y se puede disfrutar de modo distendido en los jardines de la bodega, frente a la imponente Cordillera de los Andes.

Hay que señalar que esta bodega pertenece a la Familia Barale desde el año 2013, orientando sus vinos a las tendencias internacionales de consumo, con la enología del destacado Manuel González Bals.

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