Innovación mendocina en el mundo del vino: el proyecto 4m3.bio representará al país en Vinitech-Sifel, Burdeos.
La provincia busca ir en línea con la Nación y desregular el convenio que buscaba incentivar la diversificación de la producción vínica, estableciendo un mínimo de producción para mosto.
Mendoza y San Juan oficializaron hoy el acuerdo, luego de varias reuniones. Buscan que los productores no vean afectados sus ingresos.
Sergio Villanueva de la Unión Vitivinícola, sostiene que en el mundo, el consumidor busca bebidas con menos alcohol, más dulces y con hielo. Estima que nuestra industria debería virar en ese sentido. "Que el vino se toma solo, es un mandato vintage", afirmó. ¿Qué opinás?
Bodegas de Argentina advierte que la situación del sector es crítica. No saben qué volumen de uva habrá este año. Además solicitan al gobierno de Mendoza que no se destine un porcentaje a mosto. ¿Cuál es el futuro de la industria?
En el mes en el que se celebran los 34 años de la Capital Internacional del Vino, el evento nacional más importante para el Trade de Vinos y Spirits aterrizó en Mendoza.
En esta primera edición, cuya apertura estará a cargo del presidente del Instituto Nacional Vitivinícola de Argentina (INV), Martín Hinojosa, el panel cuenta con ponencias a cargo de bodegas de la Argentina, España y Chile.
Será equivalente a $ 0,050857 por litro elaborado de vino, mosto sulfitado, mosto virgen, u otro producto vitivinícola sin proceso de concentración.
