La Birra Bar obtuvo su tercera estrella en el Dubai Burger Championship gracias a una receta creada especialmente para la competencia.
Una hamburguesería argentina, la mejor del mundo en Dubai
La hamburguesería argentina La Birra Bar fue distinguida como la mejor del mundo tras consagrarse ganadora del Dubai Burger Championship, certamen internacional que reunió a establecimientos destacados del rubro gastronómico de distintos países.
El reconocimiento llegó con la obtención de su tercera estrella en la competencia, celebrada por primera vez en Emiratos Árabes Unidos.
El premio fue otorgado a la hamburguesa "Crispy Dubai", una preparación desarrollada de manera exclusiva para el certamen. La receta incluyó pan de elaboración propia y una combinación especial de carne Wagyu, resultado de un proceso de trabajo y pruebas realizadas durante varios meses junto a equipos internacionales.
El campeonato contó con la participación de veinte hamburgueserías, quince de ellas provenientes de Emiratos Árabes Unidos y solo cinco representantes internacionales. Entre estas últimas se encontraba la firma argentina, que compitió con marcas reconocidas de España, Brasil, Suecia y el Reino Unido.
La Birra Bar, fundada en el barrio porteño de Boedo, llegó a Dubái con antecedentes destacados: fue seleccionada como embajadora de la Marca País Argentina y había obtenido en dos oportunidades el premio a la mejor hamburguesa de los Estados Unidos. En esta oportunidad el jurado valoró la trayectoria sostenida del emprendimiento y su propuesta gastronómica.
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