Casona Barbera: Francesco Ristorante fue parte de Casas Abiertas

 Con una propuesta que combinó historia, gastronomía, arte y música en vivo, Francesco Ristorante se sumó este sábado al programa Casas Abiertas, una iniciativa cultural y turística que abrió las puertas de 34 viviendas de valor patrimonial en toda la provincia de Mendoza. La actividad se desarrolló el sábado 21 de junio, y convocó a mendocinos y turistas interesados en conocer espacios emblemáticos desde adentro.

En la Ciudad de Mendoza, uno de los momentos destacados del evento fue la visita a la Casona Barbera, ubicada en calle Chile 1268, sede actual del tradicional restaurante italiano Francesco. La jornada comenzó al caer la tarde y tuvo como anfitrionas a Beatriz y María Teresa Barbera, madre e hija, quienes guiaron a los presentes en un recorrido íntimo por la vivienda familiar transformada en restaurante, revelando detalles históricos y anécdotas personales.

Durante la visita, Beatriz relató el origen de la propiedad, diseñada por el arquitecto Weyland, egresado de la  la Universidad de Buenos Aires en 1937.  En el año 1939 se instaló en la Ciudad de Mendoza donde se destacó como proyectista de viviendas.

 "Esta casa tiene más de 60 años y fue construida en una época en la que se valoraban los jardines internos y ciertos elementos del estilo chalé que todavía se conservan", explicó Beatriz, mientras los visitantes recorrían los ambientes originales, restaurados y adaptados a la vida gastronómica actual del lugar.

 Además del recorrido por la Casona Barbera, los asistentes también pudieron visitar la propiedad contigua, donde actualmente funciona la tienda de bebidas Il Mercatino. Esta casa, que se mantiene en excelente estado de conservación, preserva la arquitectura original de principios del siglo XX, con pisos, techos y detalles estructurales típicos de las casonas mendocinas de época. La visita permitió contrastar y complementar la experiencia, destacando el valor patrimonial del conjunto y su integración con nuevos usos culturales y comerciales. 

La experiencia incluyó además una degustación de especialidades italianas: mini sándwiches de prosciutto y chivito, tabla de quesos, café con miniaturas dulces, vino y aguas. A esto se sumó la muestra artística de Noe Roldán, una intervención que abarca más de 45 metros cuadrados de murales inspirados en el vino, la cocina y los productos identitarios de Mendoza, lo que la convierte en una de las expresiones artísticas más extensas dentro de un restaurante local.

El cierre estuvo a cargo de la cantante de tangos Paya Martínez, quien brindó un espectáculo musical en vivo que sumó emoción y calidez a la noche.

Casas Abiertas forma parte del programa Vivencias Mendocinas, desarrollado por el Ente Mendoza Turismo (Emetur) y la municipalidad de Ciudad, que busca poner en valor el patrimonio arquitectónico y cultural de la provincia. El plan se concreta a través de propuestas como Casas, Casonas y Altares, que tienen como objetivo reconocer los valores simbólicos del paisaje cultural mendocino, fortalecer la identidad local y generar experiencias turísticas diferenciadoras.

Durante las dos jornadas del programa, los asistentes pudieron recorrer casas patrimoniales en distintos puntos de la provincia, muchas de ellas normalmente cerradas al público, y acceder a actividades que incluyeron visitas guiadas, muestras de arte, degustaciones de vinos y productos regionales, talleres, danzas y música en vivo.

"Desde hace varios años, Mendoza ha definido nítidamente el desafío de desarrollar y fortalecer el elemento que la diferencia de otros destinos turísticos. La cultura de un lugar es irrepetible, y su identidad contribuye a la diversificación y al fortalecimiento de la marca del lugar", explicó Marcelo Reynoso, director de Desarrollo Turístico e Innovación del Emetur.

Beatriz Barbera agradeció al Emetrur, al municipio de Mendoza y a todos los participantes del recorrido por ser personas interesadas en valorizar lo propio. Recordar a hacedores de Mendoza y su obra es una forma de reconocimiento a aquellos que dejaron huella en nuestra provincia.