El municipio brinda información clave sobre los riesgos de consumir carne de cerdo mal cocida o sin controles. También habilitaron un servicio gratuito para analizar muestras con fines familiares.
Las Heras lanzó una campaña para prevenir la triquinosis
El municipio de Las Heras lanzó una campaña de concientización llamada "¡Que tu comida no te enferme!", para prevenir la triquinosis. Una enfermedad transmitida al consumir carne de cerdo, chacinados o embutidos mal cocidos, especialmente aquellos de elaboración casera.
La triquinosis es provocada por la triquina, un parásito cuyas larvas pueden alojarse en los músculos de cerdos y otros animales. Para evitar contagios, desde la comuna difundieron una serie de recomendaciones clave:
-Respetar las normas de cría y alimentación de los cerdos.
-Eliminar ratas en los criaderos.
-Analizar una muestra de cada animal faenado y descartar los infectados.
-Cocinar bien la carne hasta que desaparezca el color rosado.
-Comprar productos en lugares habilitados y de empresas autorizadas.
Además, el municipio recordó que existe una vía oficial para el análisis de muestras, destinada exclusivamente a animales faenados para consumo familiar. No se reciben muestras con fines comerciales o de venta al público. Para más información, se puede acceder al sitio oficial del municipio.
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