Un operativo rural que comenzó por una posible faena ilegal de fauna protegida terminó exponiendo un depósito clandestino con carne en condiciones alarmantes.
Sospechosos de caza de guanacos tenían más de 2000 kilos de carne podrida
Una investigación iniciada por la posible caza ilegal de guanacos derivó en un hallazgo mucho más grave en el Valle de Uco. Los controles terminaron con el descubrimiento de un depósito clandestino que almacenaba una enorme cantidad de carne en mal estado, lo que encendió alertas sanitarias y judiciales.
El procedimiento se originó en San Carlos a partir de datos que apuntaban a la faena de fauna silvestre protegida. Con esa pista, efectivos de la Policía Rural avanzaron en tareas investigativas que llevaron a un punto clave donde funcionaba una estructura ilegal vinculada a la comercialización de carne.
Un hallazgo que agravó la causa
Al ingresar al lugar, los agentes se encontraron con un escenario distinto al que esperaban: había más de 2.000 kilos de carne acumulados sin condiciones mínimas de conservación. El volumen y el estado de los productos generaron preocupación inmediata, ya que no eran aptos para el consumo humano.
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Las autoridades constataron que la carne no contaba con trazabilidad ni controles sanitarios. Además, se encontraba almacenada sin cadena de frío adecuada, lo que representa un riesgo directo para la salud pública.
Faena ilegal y delitos asociados
Aunque la investigación se inició por la presunta caza de guanacos, el operativo permitió ampliar el foco hacia otros delitos. La presencia de carne en esas condiciones refuerza la hipótesis de una red de faenamiento clandestino, una práctica que suele estar asociada al robo de animales y a la venta ilegal en circuitos informales.
Riesgo sanitario y consecuencias
Desde el área de Producción remarcaron que este tipo de casos implica un doble problema: por un lado, el daño ambiental por la caza de especies protegidas; por otro, el peligro que representa el consumo de carne en mal estado.
La mercadería fue decomisada y se avanzó con las actuaciones judiciales correspondientes. No se descarta que haya más personas involucradas en la cadena de distribución.
