El escándalo se desató en un stand de venta de comidas durante una fiesta popular en la provincia norteña.
Un chef detenido por vender milanesas hechas con papel
Un escándalo se produjo en un stand de comida previo a la Fiesta de la Virgen del Carballo en Santiago del Estero. Se impuso su clausura por la presencia de más de 25 kilos de alimentos en mal estado, incluyendo milanesas y chorizos que, según acusaciones, contenían papel higiénico y papel de diario.
El descubrimiento tuvo lugar en Monte Quemado y resultó en la incautación de 25 kilos de milanesas y chorizos alterados, elaborados con ingredientes irregulares como papel higiénico, además de condimentos caducados.
Durante la inspección, se reveló que el puesto incumplía normas básicas de higiene, carecía de refrigeración y presentaba superficies sucias. Sin embargo, la mayor sorpresa fue descubrir que el propietario, un chef de Tucumán, estaba vendiendo milanesas hechas con papel higiénico, lo que evitó potenciales casos de intoxicación entre los clientes.
El individuo responsable fue identificado como Marcos Rolando Ávila, de Tucumán, quien intentaba comercializar estos alimentos en condiciones sanitarias inaceptables.
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Tras el hallazgo, las autoridades municipales clausuraron el local de inmediato y anunciaron la presentación de una denuncia penal contra Ávila por estas prácticas peligrosas.
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