De dónde proviene el vino azul que es tendencia en Instagram

Un vino español es furor en Estados Unidos por su aroma y su intenso color azul. Las uvas son una mezcla de las variedades rojas y blancas, procedentes de las bodegas de España y Francia. Los edulcorantes no calóricos se añaden para acabar de mejorar su sabor.

Gik es un producto hecho en España y ahí sus cofundadores, que ninguno tenía experiencia en la industria del vino, decidieron que querían crear alguna cosa nueva. Para ello trabajaron con un equipo de ingenieros químicos de la Universidad del País Vasco para desarrollar ese color tan inusual del vino.

Un vino azul es tendencia en Instagram. 

Este tipo vino es un producto muy popular entre los consumidores, pero no ha sido bien recibido por la comunidad enófila de Europa, donde el azul no es un color apropiado para relacionarlo con el vino. La empresa, de hecho, fue multada por el Ministerio de Agricultura del Gobierno de España por violar la reglamentación vinícola y la etiqueta dice que su contenido es 99 por ciento vino y un 1 por ciento mosto de uva. 

En Estados Unidos, sin embargo, no existen tales restricciones y se llamará "blue wine" (vino azul) cuando se venda en Florida, Massachusetts y Texas a partir de este mes y, seguramente, en otros estados de la nación.

En Estados Unidos, la botella se venderá por menos de USD 15 (lo que cuesta una botella sencilla para llevar a una fiesta). 

Gik es tan diferente que los expertos pudieron apreciarlo de inmediato, tanto para bien como para mal. La gente que prefiere vinos dulces pensó que era genial y la gente que prefiere vinos secos consideró que era asqueroso. 

Después de todo, tal y como Kroll señala "el bebedor de vino millennial siempre quiere ponerlo luego en Instagram", dice Infobae.com