Exquisito: el Masters of Food & Wine de Park Hyatt encantó con sus sabores

 Se acerca la primavera y los estudiantes no son los únicos que festejan la llegada de esta linda estación. En este caso, Park Hyatt Mendoza inauguró la temporada de sus emblemáticas Terrazas con una nueva edición del evento “Masters of Food & Wine”.

Así, el prestigioso Hotel junto al Banco Supervielle recibieron con vinos y comidas a mendocinos y a turistas que quisieron deleitar sus paladares, y para darle ritmo a la noche, el Grupo Sarapura y la banda bonaerense Electrofreek se lucieron con la propuesta musical.

Recorrido gastronómico

Claramente este evento es para probar comidas que no hacés en tu casa, ya que reconocidos chefs de diferentes partes del mundo crearon platos dulces y salados con originales sabores e ingredientes.

Cristian Nieva preparó calamares crocantes, pickle de repollo, zanahoria y kale, con emulsión de ajo confitado en aceto y mix de brotes; Enrique Palacios apostó al risotto crocante de habas y tomates secos con rabo de ternera braseado en horno a leña; Montse Martiarena innovó con un cake de remolacha con espárragos grillados, salmón y yogurt natural; Marcos Zabaleta hizo un pacú estilo tiradito con ají amarillo y emulsión de zanahoria y jarilla, cebollas crocantes y girgolas; Antonio Soriano conquistó a todos con su ojo de bife marinado en Aguaribay, chutney de frutas, arándanos frescos y brotes; Gabriel Stivala elaboró rack de cordero en dos cocciones; Matías Kyriazis cocinó trucha curada, con miel, queso feta y puré de remolachas; Leandro Di Mare atrajo con un gramajo y las cotoletta alla milanese a cubi con berenjena al rescoldo, tomatitos asados y brotes de rúcula de Rodrigo Ginzuk, también causaron sensación.

Para endulzar la velada Adriana Senese y Walter Godoy ofrecieron sbrisolona lombarda, crema de avellanas y chocolate y también, cannoli de crema diplomata y frutos secos y cannoli de queso ricotta y chocolate. ¡Imperdibles!

Vinos protagonistas

Este tipo de acontecimiento es una buena oportunidad para acercar los vinos de alta gama a la gente. MAAL Wines, Rutini Wines, Bodega Piatelli, Cadus, Trapiche, Zuccardi Valle de Uco, Pulenta Estate, Bodega Vistalba, Riccitelli Wines, El Relator, Nieto Senetiner, Huarpe Wines y Navarro Correas, entre otras bodegas, bridaron varietales de lujo para completar un maridaje perfecto.

Las voces en vivo de Electrofreek

Electrofreek fue la banda que se encargó de la música en vivo. Rano Sarbach, Tito Losavio y Majo Leiva interpretaron sus sets de electropop e hicieron mover a todos los presentes.

Exclusivo auspicio de Supervielle Identité

El Banco Supervielle fue Main Sponsor del evento y una vez más agasajó a sus clientes Identité con una propuesta para disfrutar. Julio Colman, Gte. Renta Alta Identité, en su paso por Mendoza, le contó al Post el motivo de participar del Masters of Food & Wine.

Mirá quienes estuvieron y la pasaron súper bien en las Terrazas del Hyatt: