Video asombroso: mirá lo que sucede al mezclar Coca -Cola con leche

En este fascinante video que fue subido a Youtube, se puede ver lo que ocurre cuando en un recipiente se mezcla leche con Coca-Cola, en la botella de la gaseosa.

Al hacerlo y después de una hora, la Coca~Cola parece un líquido claro y con "sedimentos" de color marrones en el fondo de la botella.

Si deseás hacerlo en tu casa, necesitás una botella de 500 centímetros cúbicos (cc) de Coca~Cola y un poco de leche, no más de 100 cc, ya que cuanto más introduzcas en la botella más blanco quedará el líquido que se forma tras la combinación. Pero le ponés la cantidad justa (50 a 100 cc) quedará completamente transparente.

Efecto invisible

Esta transformación sucede principalmente que la Coca~Cola lleva ácido ortofosforico como entonador del sabor en una concentración bastante alta pH, lo que produce que las proteínas de la leche (la caseína) se desnaturalicen, produciéndose la precipitación, es decir, que hace que la leche al densificarse se vaya hacia el fondo del contenido.

Mientras la leche baja al fondo arrastra con ella los colorantes artificiales (parte química) de la gasesosa, dejando en la parte superior un liquido transparente de la misma. La parte de abajo es la leche en descomposición, es decir, la leche "cortada".