Según un informe que se presentó en la UNCuyo, crece la participación de los servicios en la matriz productiva de la provincia.
Así es la radiografía de la matriz productiva de Mendoza
La matriz productiva de Mendoza muestra una creciente participación del sector servicios, mientras la cadena de valor vitivinícola es la única actividad cuya evolución puede considerarse comparable, aunque sólo hasta 2011, con la dinámica de los sectores terciarios, de acuerdo con un análisis elaborado por la red Reicos, que presentó la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional de Cuyo.
El documento forma parte de la Serie "Diagnóstico y Perspectivas Regionales" sobre Matriz Productiva, Competitividad Sostenible y Territorio 2003-2015.
"Si bien la economía de Mendoza ha tenido una interesante orientación hacia los mercados externos, a partir del año 2011 se advierte claramente el cierre de la economía regional, que no cuenta con el impulso propio suficiente como para independizarse de la política macroeconómica nacional", se evalúa en el informe.
Por el mismo motivo, la composición de la matriz exportadora se concentra en torno a los productos manufacturados de origen agropecuario, que representaban el 60% de las exportaciones en 2003 y el 77% en 2015.
La presión tributaria provincial ha aumentado fuertemente, pasando de 3,9% en 2003 a 8,4% en 2014, tomando como base un nuevo indicador: "PBG sin sector público", que es el Impuesto sobre los Ingresos Brutos, el de mayor peso y también el de mayor crecimiento.
Debido al carácter distorsivo del mismo, el peso de la carga resulta mayor para las cadenas con menor grado de integración, aunque existen diferencias significativas por actividades.
En el sector turístico, en 2015 se ha registrado la mayor cantidad de turistas ingresados a la provincia de Mendoza con 3.123.631 visitantes, aunque el crecimiento observado es el menor desde 2009.
El aumento se explica por un incremento en la cantidad de turistas nacionales que compensó la caída del segmento de los extranjeros.
En relación al Gasto Promedio Diario, en 2015 alcanzó los $ 653, lo que representa un incremento interanual del 8,3% en términos nominales, magnitud que resulta insuficiente para revertir la constante disminución en términos reales que se observa desde 2010.
La oferta de alojamiento turístico ha continuado creciendo interanualmente llegando en 2015, a los 852 establecimientos, 12.883 habitaciones y 35.208 plazas.
En cuanto al sector frutihortícola, de acuerdo a los estudios realizados por el Instituto de Desarrollo Rural en el período de análisis, los precios pagados al productor han acumulado una variación por debajo de la inflación en el periodo de estudio, provocando una pérdida de poder adquisitivo para el sector.
El margen y los porcentajes de rentabilidad de las hortalizas ha disminuido desde la temporada 2011/12, salvo algún caso excepcional donde el precio de la cebolla y la papa se incrementaron fuertemente.
El Valle de Uco se destaca por sobre el resto de los oasis en la cantidad de superficie implantada y producción, mientras que el oasis Este es quien tiene las menores proporciones en ambos indicadores para todo el sector.
Durante estas once campañas analizadas (2004/2005 a 2014/2015), la superficie implantada de las hortalizas tiende a disminuir, mientras que la de la fruticultura presenta aumentos leves pero constantes.
Para concretar sus estudios, Reicos construye una matriz integrada por más de 100 variables, cuyo contenido representa aspectos demográficos, económicos, sociales y ambientales, que completa y actualiza anualmente, y se describen condiciones, de posible evaluación cuantitativa o cualitativa, que se consideran relevantes, tanto para la Región como para sus departamentos.
Los miembros de Reicos son la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional de Cuyo, institución responsable de la Coordinación Académica; Dirección de Agricultura y Contingencias Climáticas, Gobierno de Mendoza; Ente Mendoza Turismo; Fundación Instituto Desarrollo Rural; Fundación ProMendoza; Instituto Nacional de Vitivinicultura; Universidad Maza; Observatorio Mendocino del Paisaje, y Universidad Católica de Cuyo, sede San Luis.
