La determinación por comer alimentos naturales puede derivar en un peligroso trastorno. Lo dice la Organización Mundial de la Salud.
El "boom" de la comida sana: ¿es peligrosa?
"Hay que comer sano", "yo elimine las harinas y me siento nueva", "dejé el azúcar y tengo más energía", "corro diez kilómetros por día", entre otras, son las nuevas frases populares de la sociedad del siglo XIX.
La vida sana es el nuevo paradigma a través del cual la gente busca mejorar su calidad de vida y extender la expectativa de la misma. Sin embargo, cuando todo indicaba que íbamos por el camino correcto, la Organización Mundial de la Salud (OMS) sale a refutarlo.
La determinación de comer alimentos naturales, orgánicos, que beneficien al cuerpo puede convertirse en una obsesión para muchas personas, lo quepuede generar graves problemas de salud. Este trastorno se llama ortorexia y la OMS ha salido a advertir sobre los efectos que puede tener en el organismo.
Según la Organización Mundial de la Salud, la ortorexia afecta a casi 3 de cada 10 personas en los países desarrollados.
Palabra autorizada
Según especialistas en nutrición, la problemática de la obsesidad y el bombardeo de información respecto a la alimentación saludable puede derivar, en principio, en la elección cuidadosa de la comida, para luego convertirse en una obsesión.
El mayor problema de la ortorexia es que la persona que lo padece cree que llevando una dieta sana puede prevenir cualquier tipo de enfermedad.
El aspecto más grave de la ortorexia es que aumenta de forma paulatina y, como el fin es cuidar el cuerpo, es muy difícil asumirlo como un trastorno mental.
Llevar una alimentación sana es una decisión acertada, sin embargo, el equilibrio siempre tiene que estar presente, como en todos los aspectos de la vida.
