Los 8 restó mendocinos protagonistas del festival nacional de tapas españolas

 El negocio de la gastronomía en Mendoza está posicionado entre los mejores del país, no sólo por la propuesta de bodegas, sino también por opciones más descontracturadas para todo tipo de públicos. Es así que este año la provincia fue elegida para ser parte del festival más federal que busca recrear aquí lo mejor que ofrecen los bares españoles: las tapas.

Serán ocho los espacios, entre restó y bares, anotados a los diez días que se desarrolla este gran evento, que también tiene como protagonistas a las ciudades de Buenos Aires, Rosario y Córdoba.

Así, en Mendoza los espacios ya confirmados en esta segunda edición del festival ibérico, son: Almacén Andes Origen; El mercadito de Arístides; Espacio Culinario Séptima; La Central Vermutería; La roti by The nook; Mercadito Chacras; Patio Lorenza y The nook.

Lo que hay que saber en la ruta federal

Tapeando es un festival gastronómico que rinde culto a la costumbre española de tapear y busca posicionar al país ibérico como destino turístico a través de la difusión de la cultura de la tapa; esta segunda edición empieza el 21 de abril.

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La acción de la Consejería de Turismo de la Embajada de España en Buenos Aires contará con ochenta restaurantes en cinco ciudades de Argentina y además sorteará dos pasajes a España para quienes contesten una encuesta sobre sus tapas favoritas en la web oficial de Tapeando. Además, quienes participen en los recorridos de tapas y consuman en los restaurantes adheridos suman más chances de ganar, según cuentan los organizadores.

De esta forma todos los itinerarios del mapa nacional, incluyen propuestas gastronómicas en la Ciudad de Buenos Aires, La Plata, Rosario, Córdoba y ahora Mendoza ofrecerán, entre el viernes 21 y el domingo 30 de abril.

"Serán reversiones de las famosas tapas españolas para que los asistentes puedan crear sus propios recorridos de tapeo, visitar bares y degustar pinchos y montaditos mientras se disfruta de una caña o un vermú", lanzan como consigna los mentores del evento.

Finalmente, cada restaurante participante propuso una de sus tapas para que un jurado experto seleccione la mejor. Vicky Sevilla, chef valenciana creadora de Arrels, restaurante ubicado en Sagunto y galardonado con una estrella Michelin, presidirá el jurado encargado de la elección de la tapa ganadora que podrá degustarse durante el festival. El restaurante elegido será premiado con dos pasajes a España.

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