Una opción clásica y rendidora para quienes buscan una torta fácil: suave, húmeda y con aroma a limón.
Torta matera de limón: la receta fácil y rendidora para la merienda
La torta matera de limón es una de esas recetas simples que siempre funcionan. Con pocos ingredientes y una preparación rápida, se convirtió en una opción ideal para acompañar el mate de la tarde. Su textura húmeda y su aroma cítrico la hacen perfecta para quienes buscan algo casero y rendidor sin complicarse.
Esta versión se prepara con crema de leche, lo que le da una miga suave y esponjosa. Además, lleva una capa de azúcar por encima que se carameliza levemente en el horno y le da ese toque clásico de torta matera.
Ingredientes
-2 huevos
-1 taza de azúcar
-1 taza de crema de leche
Suave, húmeda y perfecta para la merienda.
-Ralladura de 1 limón
-Jugo de medio limón
-2 tazas de harina leudante
Ver: La torta fría de vainilla que se arma en minutos y salva cualquier postre
-1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
-Azúcar extra para espolvorear
Preparación
-Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede clara.
-Agregar la crema de leche, la ralladura y el jugo de limón. Mezclar bien.
-Incorporar la harina leudante de a poco, con movimientos envolventes, hasta lograr una masa espesa.
La costrita de azúcar le da un toque clásico.
-Perfumar con esencia de vainilla si se desea.
-Colocar la mezcla en un molde enmantecado y enharinado.
-Espolvorear la superficie con azúcar, que formará una costrita al hornearse.
Leer: La receta turca con queso que conquista paladares
-Cocinar en horno medio (170-180°C) durante 35 a 40 minutos, o hasta que al pinchar salga limpio.
Un clásico que siempre rinde
Esta torta es ideal para cortar en porciones grandes y dejar al lado del termo. Con un sabor suave a limón y una textura húmeda, se convierte en una opción perfecta para compartir sin gastar de más. Además, se mantiene tierna durante varias horas, lo que la vuelve un infaltable de cualquier merienda.
Esta nota habla de:
