Fácil, rendidora y con ingredientes simples, esta versión con chocolate se prepara en minutos y es ideal para resolver el postre en días de calor para compartir en familia o con amigos.
Torta helada de galletitas: casera, sin horno y que conquista a todos
La torta helada de galletitas volvió a ser furor y se consolida como uno de los postres más elegidos del verano. Económica, fácil de preparar y sin necesidad de horno, esta receta clásica reaparece con fuerza en las mesas familiares, ideal tanto para los días de calor como para celebraciones y las Fiestas de fin de año.
En esta versión con chocolate, el secreto está en su estructura simple pero efectiva: capas de galletitas humedecidas y una crema suave con sabor intenso a chocolate, todo armado en pocos minutos y directo al freezer. El resultado es un postre frío que rinde, gusta a grandes y chicos y siempre cumple.
A diferencia de otras tortas heladas más elaboradas, esta preparación no requiere técnicas complejas ni utensilios especiales. Solo mezclar, armar y enfriar. Además, permite múltiples variantes sin alterar el resultado final: se le puede sumar dulce de leche, frutas frescas, nueces picadas o chips de chocolate, según el gusto y lo que haya en casa.
Ingredientes
• Galletitas dulces, como Chocolinas o vainillas.
• Crema de leche batida a medio punto.
• Chocolate derretido o cacao disuelto en leche caliente.
• Leche para humedecer las galletitas.
• Azúcar a gusto(opcional).
Ver más: Horóscopo de hoy. qué esperan los signos para este lunes 15
Preparación
1) Batir la crema de leche a medio punto. Si se desea una preparación más dulce, agregar azúcar a gusto durante el batido.
2) Derretir el chocolate a baño María o en microondas. En caso de usar cacao, disolverlo previamente en leche caliente hasta lograr una mezcla homogénea.
3) Integrar el chocolate derretido o el cacao disuelto a la crema batida con movimientos envolventes, hasta obtener una crema suave y uniforme.
4) Humedecer rápidamente las galletitas en leche, evitando que se desarmen.
5) En una fuente o molde, colocar una primera capa de galletitas mojadas.
6) Cubrir con una capa de la crema de chocolate y emparejar.
7) Repetir el procedimiento alternando capas de galletitas y crema hasta alcanzar la altura deseada.
8) Finalizar con una capa de crema y, si se quiere, decorar con chocolate rallado o chips.
9) Llevar al freezer durante al menos 3 horas, o hasta que la torta esté firme y bien helada antes de servir.
Práctica y rendidora, esta torta helada es una solución rápida cuando hay poco tiempo y un clásico que nunca falla en la mesa familiar.
Ver más: Este alimento fermentado mejora las defensas y regula la inflamación
Esta nota habla de:
