Una receta rica y deliciosa ideal para acompañar a tus desayunos y meriendas en familia o con amigos.
Cómo preparar una tarta de banana, dulce de leche y crema en simples pasos
En esta ola polar que está azotando a esta región propia de la estación del invierno, existe una rica y deliciosa receta que es ideal para acompañarla en el desayuno o en la media tarde con un buen café, mate o té bien caliente en familia o con amigos.
Se trata de la tarta que combina dulce de leche, banana y crema, que también puede ser denominada como "banoffe pie". De hecho, su nombre proviene de la combinación de los vocablos ingleses "banana" y "toffee", dos de los ingredientes principales que brindan a este pastel su personalidad única.
Hoy, la tarta Banoffee ocupa un lugar de honor entre las mejores tartas del mundo, junto a clásicos como la tarta Sacher austríaca, la Selva Negra alemana, la tarta tatín francesa o el tiramisú italiano.
Vale mencionar que esta receta se conservará en la heladera al menos 4 días.
Ingredientes
Base
*200 gramos de galletitas de vainilla
*1 cucharada de azúcar
*100 gramos de manteca
Relleno
*3 a 4 bananas
*300 gramos de dulce de leche (mezcla del repostero con el familiar)
*390 gramos de crema
*60 gramos de azúcar impalpable
*Esencia de vainilla a gusto
*30 gramos de leche en polvo
*Chocolate para decorar
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Preparación
1) Procesar las galletitas con el azúcar. Colocar en un recipiente junto con la manteca fundida y disponer sobre un molde de 22 a 24 centímetros.
2) Congelar antes de llevar al horno. Una vez fría, cocinar a 180 grados hasta que esté dorada.
3) Colocar el dulce de leche en la base, rodajas gruesas de banana por encima y cubrir con crema chantilly.
4) Finalizar con rulos de chocolate o chocolate rallado antes de servir.
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