Cómo hacer unos exquisitos rollos de canela en simples pasos

Los rollos de canela son un delicioso postre de origen sueco que consiste en una masa suave y esponjosa enrollada con una mezcla de azúcar y canela, horneada y luego glaseada. 

Son conocidos por su sabor dulce y especiado, perfecto para disfrutar en el desayuno, la merienda o como postre. ¡Son una verdadera delicia para los amantes de la canela y los postres caseros.

Por eso ahora te traemos una receta especial para darte un gusto.

Ingredientes

- 450 gramos de harina sin polvos
- 2 ¼ cucharaditas de levadura seca
- 2 cucharadas de agua tibia
- 180 gramos de leche tibia
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 50 gramos de azúcar
- 60 gramos de manteca derretida
- Esencia de vainilla
- Para el glaseado: azúcar impalpable, leche y esencia de vainilla

Modo de preparación

1. Disolver la levadura en el agua tibia y dejar reposar. 

2. En un recipiente grande, mezclar la harina con la levadura disuelta. 

3. Agregar la leche tibia, el huevo, la yema, el azúcar, la manteca derretida y la esencia de vainilla. 

4. Amasar la mezcla hasta obtener una masa homogénea. 

5. Dejar reposar la masa en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño. 

6. Extender la masa en forma rectangular y espolvorear con azúcar y canela. 

7. Enrollar la masa y cortar en porciones. 

8. Colocar los rollos en una bandeja y dejar reposar nuevamente. 

9. Hornear a temperatura media hasta que estén dorados. 

10. Preparar el glaseado con azúcar impalpable, leche y esencia de vainilla y verter sobre los rollos.

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