Tradicionalmente fritos, te proponemos una versión más saludable, perfecta para disfrutar con unos mates
Ricos y crocantes: la genial receta para preparar churros al horno
Los churros son un postre muy querido en Argentina, perfectos para acompañar un buen mate o un café.
Tradicionalmente fritos, hoy te traemos una versión más saludable: churros al horno. Esta alternativa no solo reduce la cantidad de aceite, sino que también mantiene la textura crujiente y el sabor delicioso que todos amamos.
¿Por qué elegir Churros al horno?
Estos churros son ideales para quienes buscan disfrutar de un capricho sin culpa. Al hornearlos, se obtienen bastones dorados y crujientes sin necesidad de sumergirlos en aceite caliente.
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Además, son fáciles de preparar y perfectos para cualquier ocasión, ya sea una merienda familiar o una celebración especial.
Ingredientes necesarios
Masa de churros:
-180 ml de leche
-30 g de azúcar
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-20 g de mantequilla
-100 g de harina
1 huevo
Para el chocolate caliente:
-500 ml de leche
-10 g de fécula de maíz
-100 g de azúcar
-100 g de chocolate (mínimo 50% cacao)
Preparación
-Chocolate caliente: Comienza preparando el chocolate. En una olla, mezcla la leche, el azúcar y la fécula de maíz y lleva a ebullición. Luego, vierte sobre el chocolate picado y mezcla hasta que esté bien integrado.
-Masa de churros: En otra olla, calienta la leche con el azúcar, la mantequilla y la esencia de vainilla. Una vez que hierva, retira del fuego y añade la harina, mezclando rápidamente. Incorpora el huevo hasta obtener una masa homogénea.
-Formado y horneado: Coloca la masa en una manga pastelera con boquilla rizada. Forma los churros sobre una bandeja de horno forrada con papel manteca. Pinta con mantequilla derretida y hornea a 180 °C durante unos 30 minutos.
-Finaliza: Una vez dorados, espolvorea con azúcar y sírvelos calientes junto al chocolate caliente.
Un capricho irresistible
Los churros al horno son una opción deliciosa y ligera para disfrutar en cualquier momento del día. Perfectos para compartir con amigos o familia, ¡seguro se convertirán en un favorito en tu hogar!
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