Una receta fresca, lleva mucho dulce de leche y frutos rojos que no necesita horno.
El postre éxito para las fiestas, fácil y sin cocción: la torta amor
Se acercan las Fiestas y la pregunta es siempre la misma: ¿qué servimos de postre que sea rico, fresco y no nos obligue a estar horas frente al horno con 30 grados? La respuesta llega de la mano de una reversión inspirada en la clásica pastelería chilena, pero adaptada a la practicidad que buscamos hoy.
Esta variante de la famosa Torta Amor -conocida por su combinación de texturas crocantes, dulce de leche y frutos rojos- se ha vuelto viral gracias a pasteleras e influencers como Sonita Cantero y Gina Soto. ¿El secreto? Una base firme de galletitas y un relleno cremoso que podés tener listo en minutos.
Consejos para un éxito total:
El frío es clave: Podés servirla bien fría de heladera o darle un toque de freezer para que parezca una torta helada.
Desmolde perfecto: Un truco infalible es forrar el molde con papel film antes de armarla; así sale impecable.
Fruta a elección: Si no conseguís frambuesas, los arándanos o las moras van de diez.
Ver: Cáscaras de limón y bicarbonato: el truco de limpieza a prueba de todo
| Ingredientes (Molde de 18 cm) | Preparación paso a paso |
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El toque final
Para la presentación, no escatimes: decorá con crema batida, unas frutillas frescas extra o incluso unas hojas de menta para darle ese color navideño tan especial. Es un postre contundente pero fresco, ideal para coronar el brindis.
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