Una golosina riquísima y con pocos ingredientes.
Conitos de merengue y chocolate: paso a paso
Los conitos de merengue bañados en chocolate o conocidos en la industria uruguaya como Ricarditos son un manjar para quienes se antojan de algo extremadamente dulce y que quepa en un bocado.
Para realizar esta exquisita receta solo necesitarás cuatro ingredientes y manos a la obra para agasajar a tus invitados en una mesa dulce o darte un gustito casero.
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Ingredientes
-90 grs de clara o 3 claras aproximadamente (huevos medianos)
-160 grs de azúcar
-1 cdta de vainilla
-Galletas dulces o tapitas de alfajores de copetin o usar galletas oreos
-400 grs de chocolate semiamargo
-1 cucharada de aceite.
Paso a paso
Para el merengue, colocar las claras en un bowl y agregarle la azúcar, con una batidora o a mano batir hasta que su consistencia permita realizar picos
Colocar las tapitas sobre una placa y agregar el merengue en una manga de pastelería
Realizar los picos sobre cada galleta o tapa y dejar secar una hora
En otro bowl a baño maria o en el microondas derretir el chocolate
Tomar cada tapa con merengue y intrudicirlo en el chocolate y dejar secar sobre una placa.
Opciones: podes reemplazar el merengue por el dulce de leche y recrear los típicos conitos.
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