En solo 10 minutos podés preparar un chimichurri casero espectacular. Conocé el paso a paso y los ingredientes básicos.
El secreto del chimichurri casero perfecto: paso a paso
El chimichurri casero es una de las salsas más tradicionales de la cocina argentina y es ideal para darle un sabor especial al asado, pero también a carnes en general e incluso pescados. Prepararlo en casa es muy fácil y solo te llevará unos minutos.
A continuación, yna receta simple para que puedas disfrutar de un chimichurri casero con mucho sabor.
Ingredientes del chimichurri casero
-4 dientes de ajo
-1 cucharada de cayena en polvo o pimienta roja
-2 cucharadas de orégano
-1 cucharadita de tomillo
No solo el asado: el chimichurri es ideal para acompañar carnes y pescados en general.
-1 cucharadita de comino
-1 cucharada de perejil picado
Ver: Cuál es el abrigo que desplazó a las parkas y es tendencia en este invierno
-1 cucharada de pimentón dulce
-125 ml de aceite de oliva virgen extra
-125 ml de vinagre
-Sal a gusto
Paso a paso para hacer chimichurri casero
-En una sartén, dorá el tomillo, orégano, comino y la cayena triturada con unas gotas de aceite. Solo calentá hasta que suelten aroma, sin llegar a cocinar.
-Picá los dientes de ajo y, en un mortero, mezclá las especias calientes con el pimentón y el perejil picado. Machacá bien.
-Agregá el vinagre y el aceite de oliva. Sumá sal a gusto y continuá mezclando.
Leer: Cómo preparar bizcocho de maíz en lata saludable en simples pasos
-Pasá la mezcla a un bol y añadí el ajo picado en crudo. ¡Listo para disfrutar!
Un poco de historia del chimichurri
El chimichurri es una salsa típica de Argentina, Uruguay y Paraguay, famosa por acompañar asados y parrillas. Su sabor único realza las carnes a la brasa y también es perfecto para marinar pescados.
Consejos útiles
Podés guardar la mezcla de especias secas en un frasco hermético para tenerla lista y solo agregar aceite y vinagre cuando la necesites.
El chimichurri casero se conserva en la heladera durante varios días, lo que te permite tener siempre a mano una salsa lista para tus comidas.
Esta nota habla de:
