Si este año te tocó llevar el postre y no sos experto en la cocina, estas opciones sencillas pueden ser la solución. Tres recetas rápidas, sin técnicas complicadas, para quedar bien en cualquier reunión navideña.
Qué postres preparar en Navidad: 3 ideas simples y sin horno
Si este año te tocó llevar el postre a la cena de Navidad y la cocina no es lo tuyo, hay buenas noticias: existen postres fáciles, rápidos y con pocos ingredientes que permiten sumar algo casero a la mesa dulce sin recurrir a recetas complicadas.
Las opciones más prácticas son aquellas que no requieren horno ni técnicas elaboradas. Con preparaciones simples y sabores clásicos, se puede resolver el cierre de cualquier comida navideña sin estrés. Estas son tres recetas express para sorprender en familiares y reuniones con amigos.
Copas de tiramisú express
Una versión rápida del clásico italiano. En vasos individuales se arma una base de galletitas dulces remojadas en café y se cubre con una mezcla simple de queso mascarpone (o queso crema), azúcar y crema batida. Se repite una capa similar y se termina con cacao amargo espolvoreado.
El clásico arroz con leche con un toque especial navideño.
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No requiere horno ni cocción y se puede preparar con anticipación, conservándolo en la heladera hasta el momento de servir.
Arroz con leche navideño
Un postre tradicional que admite pequeños toques festivos.
Solo se necesita arroz, leche, azúcar, canela en rama y cáscara de limón o naranja. El arroz se cocina directo en la leche aromatizada y el azúcar se agrega al final. Para sumar un detalle especial, se pueden incorporar frutas secas o un chorrito de licor, como ron o anís, al momento de servir.
Trufas de chocolate
Una receta sencilla y rendidora. Se derrite chocolate negro y se mezcla con crema de leche hasta obtener una ganache. Luego, cuando la preparación está fría y firme, se forman bolitas que se rebozan con cacao en polvo, coco rallado o granas. Se conservan refrigeradas y se sirven en pequeños pirotines.
Copas de tiramisú express listas para servir en minutos.
Perfil nutricional aproximado de estos postres
El aporte calórico depende de los ingredientes y del tamaño de las porciones, pero se pueden considerar valores promedio:
-Arroz con leche: una porción de 150 gramos aporta entre 180 y 220 calorías. Predominan los carbohidratos del arroz y el azúcar, proteínas y grasas de la leche. Aporta calcio y vitaminas del grupo B.
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-Trufas de chocolate: una unidad de unos 20 gramos tiene entre 90 y 120 calorías. Son ricas en grasas y azúcares, con algo de fibra proveniente del cacao y minerales como magnesio.
-Tiramisú en vaso: un vaso de aproximadamente 120 gramos aporta entre 250 y 350 calorías. Es alto en carbohidratos y grasas derivadas de galletitas, crema y queso, con presencia de proteínas y calcio.
Los valores pueden variar según las cantidades utilizadas. Consumidos con moderación, estos postres pueden formar parte de una alimentación equilibrada durante las Fiestas.
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