Una receta rápida y sin azúcar que conserva todo el sabor del chocolate. Ideal para quienes buscan cuidar su alimentación sin dejar de darse un gusto.
Cómo hacer un postre de chocolate saludable en pocos pasos
El chocolate sigue siendo uno de los sabores más buscados, pero el exceso de azúcar en los productos industrializados suele ser un problema para quienes quieren cuidarse. En respuesta, cada vez más personas buscan recetas caseras saludables que no pierdan el sabor ni la textura cremosa de los clásicos postres.
En esa línea, Camila -nutricionista y creadora de la cuenta de TikTok @habitos_saludables- compartió una preparación que ya suma miles de interacciones. Se trata de un postre de chocolate sin azúcar, ideal para quienes desean disfrutar de algo rico sin comprometer su salud.
Ingredientes (3 porciones)
-500 ml de leche o bebida vegetal sin azúcar
-3 cucharadas de fécula de maíz
-3 cucharadas de cacao amargo en polvo
-4 cucharadas de edulcorante líquido (preferentemente stevia)
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-1 cucharada de extracto de vainilla
Preparación
Colocar todos los ingredientes en una olla y diluir bien. Después, cocinar a fuego bajo, revolviendo hasta que espese (aprox. 5 a 8 minutos). En tercer lugar, agregar el edulcorante y el extracto de vainilla. Finalmente, servir en frascos individuales y refrigerar al menos 2 horas.
El resultado es un postre cremoso, intenso y saludable. Además, al usar bebidas vegetales puede adaptarse fácilmente para personas con intolerancia a la lactosa o quienes llevan una alimentación vegana. Los especialistas destacan que recetas como esta ayudan a reducir la dependencia del azúcar refinada, mantener estables los niveles de glucosa y controlar mejor la ingesta calórica.
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