El clásico sabor del chipá ahora se disfruta en versión pancake. Crocantes por fuera, tiernos por dentro y perfectos para picadas o desayunos.
El mix perfecto: cómo preparar unos riquísimos pancakes de chipá
La gastronomía argentina no deja de reinventarse, y esta vez la novedad llegó desde Instagram. La usuaria @nutrileilalev compartió una receta que mezcla lo mejor del clásico chipá con el formato práctico del panqueque. En pocas horas, la idea se volvió viral y cientos de personas comenzaron a probarla en sus casas.
Los pancakes de chipá tienen todo lo que gusta del chipá tradicional: el inconfundible sabor a queso y mandioca, pero con una presentación más simple y rápida. Son ideales para un desayuno distinto, una merienda poderosa o incluso para sorprender en una picada.
El resultado es una "tortita" dorada en sartén, crocante por fuera y suave por dentro, que se sirve caliente y con el queso fundido como protagonista.
Ingredientes para los pancakes de chipá
La receta es económica y se prepara en un solo bowl:
-1/2 taza de fécula de mandioca
Los pancakes de chipá, la receta que arrasa en redes.
-1 cucharada de leche en polvo
-1 cucharada de polvo de hornear
-1 huevo
-1 cucharadita de aceite
Ver: La forma correcta de cocinar el huevo para obtener el máximo de proteínas
-1/2 taza de queso en hebras
-Opcional: una feta de queso extra para el centro
Paso a paso de la receta
-Colocá una sartén antiadherente al fuego. Podés usar un aro metálico si querés que queden más prolijos.
-Verté la mezcla en la sartén caliente y, si lo preferís, sumá una feta de queso en el medio.
Leer: Cómo preparar kombucha casera y mejorar tu digestión paso a paso
-Esperá a que la base se dore y se deslice sola para poder darlo vuelta.
-Cocinalo del otro lado hasta que quede dorado.
-Servilo enseguida, caliente y con el queso fundido.
@nutrileilalev ¡Pancakes de Chipá para una merienda salada irresistible! %uD83E%uDDC0%uD83E%uDD5E Si sos de los que prefieren lo salado, ¡estos pancakes de chipá van a ser tu nueva opción favorita! Ideales para variar en el desayuno o la merienda. Ingredientes: %u2022 1/2 taza de fécula de mandioca %uD83C%uDF3D %u2022 1 huevo %uD83E%uDD5A %u2022 1 cda de aceite %uD83C%uDF3B %u2022 1/2 taza de queso en hebras o en cubitos %uD83E%uDDC0 %u2022 1 cucharada sopera de leche en polvo para un toque extra de proteína %uD83E%uDD5B %u2022 Sal y polvo de hornear. Preparación: 1. Mezclá todo hasta que quede bien integrado. 2. Cocinalos vuelta y vuelta en la sartén. Yo uso moldecitos redondos para que queden perfectos, y le podés agregar una feta de queso en el medio para más sabor. ¿Ya los probaste? Contame en los comentarios si te animás a hacerlos y etiquetame en tu foto %uD83D%uDCF8%uD83D%uDC47 #PancakesDeChipa #RecetaSalada #MeriendaSalada #RecetasArgentinas #MeriendaSaludable #Chipa #CocinaFacil #BuenosAires #RecetasVirales #Argentina %u266C Happy - Aleksei Guz
El resultado final es un híbrido perfecto: un pancake con sabor a chipá, que combina lo mejor de la tradición con un toque innovador.
Esta nota habla de:
