Planificar, cocinar y guardar: tres pasos que pueden cambiar tu rutina. Así funciona el food prepping y por qué cada vez más argentinos lo eligen.
Qué es el food prepping y cómo te puede salvar la comida entre semana
El food prepping - también conocido como meal prep o preparación de comidas, en español- es una tendencia que gana terreno entre quienes quieren comer bien sin perder tiempo todos los días. Consiste en cocinar varias porciones de comida en un solo momento, generalmente el fin de semana, y luego guardar todo en la heladera o el freezer para tener las comidas listas durante la semana.
La idea es sencilla: planificar los menús, cocinar en bloque y almacenar porciones listas para usar. De esta manera, se evita el estrés diario de pensar qué hacer de comer o recurrir a opciones rápidas y poco saludables.
Por qué el food prepping se volvió tan popular
Con los horarios ajustados y el aumento del costo de vida, cada vez más personas buscan formas prácticas de ahorrar tiempo y dinero. El food prepping ofrece justamente eso: organización, control de gastos y menos desperdicio de comida.
Preparar todo el domingo: el secreto del food prepping para ganar tiempo.
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Además, ayuda a mantener una alimentación más equilibrada, ya que permite planificar platos con vegetales, proteínas y granos de manera anticipada. En redes sociales como TikTok o Instagram, miles de usuarios muestran sus envases con porciones listas para cada día, inspirando a otros a sumarse a esta práctica.
Cómo empezar con el food prepping
No hace falta ser chef para empezar. Solo se necesita un poco de organización:
-Planificá el menú semanal. Elegí tres o cuatro comidas base que puedas combinar (por ejemplo, arroz, pollo, verduras salteadas, legumbres).
El food prepping ayuda a reducir gastos y comer de manera más saludable.
-Cociná en tandas. Dedicá unas horas el domingo para preparar todo.
-Guardá en recipientes individuales. Lo ideal es usar envases herméticos y transparentes.
-Rotulá las fechas. Así sabrás qué día cocinaste y cuándo conviene consumir cada plato.
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El truco está en variar los ingredientes para no aburrirse. Por ejemplo, un pollo al horno puede transformarse en una ensalada un día y en un salteado al siguiente.
Beneficios del food prepping
Además de simplificar la rutina, el food prepping permite:
-Ahorrar dinero, al comprar en cantidad y evitar delivery.
-Reducir el desperdicio de alimentos, usando lo justo y necesario.
-Comer más saludable, ya que todo se planifica con anticipación.
-Evitar el estrés de improvisar comidas a último momento.
Muchos lo definen como una forma de "autoayuda culinaria": un pequeño cambio que mejora la organización y la calidad de vida durante la semana.
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